貴重なナチュラルなシャブリ やはりここは地層・テロワールが素晴らしい、
その果汁がミネラルの上で強調されて。”1erCru”はまるでリンゴのタルト
”シャブリ” 有名な白ワイン、特に以前からワインの親しんでいる人ほど、良く知っている名前だと思います。”牡蠣とシャブリ”そのネーミングが先行して、その本当の実力は知らなかったり
このシャブリで一番小さなヴァンドゥーというドメーヌのワインを飲むとその本質を少しは理解出来た。
やっぱり地層・テロワールが良い。ワインにすると良いものが出来る
もっと具体的に言うと、”強いミネラル(石灰質)の中で一生懸命葡萄が根を張ることで、強い果汁感とテロワールを引っ張ってくる、それがシャブリなんだと。
通常のシャブリはその果汁がミネラルの上で強調されていて、石灰岩の深みの余韻を出して
1erCruは、その果汁感と石灰岩テロワールが結びつくまで行っていて、リンゴのタルトのような感じだ。
商品説明
貴重なナチュラルなシャブリ やはりここは地層・テロワールが素晴らしい、その果汁がミネラルの上で強調されて。”1erCru”はまるでリンゴのタルト
商品仕様
製品名: | ドメーヌ・ヴァンドゥー シャブリ1erCru モンドミリュ 2018 750ml |
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