ナチュラルなシャンパーニュ、シャルドネ100％ 「ジャック・ラセーニュ」
葡萄のフレッシュ感や自然な酸に深みとキメ細かい泡の加わった極上な仕上がり！
シャンパーニュの飛び地、モングーMONTGEUX 麦畑の中にある丘一面が色合いを対象するように葡萄畑がここだけあります、しかしその土地にはコート・ド・ブランと同じ地層が隆起し、シャルドネが９割以上栽培されています。
そしてここはほぼブルゴーニュという場所になり、気温も比較的温暖で葡萄もよく熟し、補糖などもしないですむという好条件だそう。
その地層は白亜紀のチョーク地層、白い岩盤のそれは魚や貝の堆積槽で、それで造ったワインは濃くなりすぎずフレッシュさを維持する、
そこで造るジャック・ラシーヌ、小さなシャンパーニュ・メゾンですが現当主のエマニエルさんになりナチュラルな栽培に変化。
こだわりの製法 葡萄はビオロジック栽培、畑には化学的なものをいれない、モングｰ村産の葡萄のみ、1次発酵は補糖無し、野生酵母発酵、（2次発酵はシャンパーニュの規定通り酵母をいれる）
小さな垂直プレス機で搾り、ジュースを味見みながら選別、区画ごとの発酵、タンクと樽を分けて発酵、オリに4年間接触、出荷直前までデコルジュマンしません。
葡萄のフレッシュ感や自然な酸に深みとキメ細かい泡の加わった極上な仕上がり！
ブルゴーニュ的なナチュラルな味わいがある手造り感あるシャルドネ100％
「フレッシュさやミネラル感のスタイルと、モングーのテロワールのアロマが表れています。 作柄を尊重したピュアでさわやかなシャンパンです。ドサージュゼロ。シャルドネ100％」
2018年６月訪問しました。
商品説明
ナチュラルなシャンパーニュ、シャルドネ100％ 「ジャック・ラセーニュ」。葡萄のフレッシュ感や自然な酸に深みとキメ細かい泡の加わった極上な仕上がり！
商品仕様
| 製品名: | Jacques Lassaigne （ジャック・ラセーニュ） / Blanc de Blanc Les Vignes de Montgueux ブラン・ド・ブラン レ・ヴィーニュ・ド・モングゥ 750ml |
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・株式会社 酒泉洞堀一
名古屋市西区枇杷島三丁目19番22号
・販売管理者の氏名:藤武 雅夫
・酒類販売管理研修受講年月日：
2022年6月23日
・次回研修の受講期限：
2025年6月22日
・研修実施団体名：愛知県小売酒販組合連合会
| 地域 | 金額 (税別） |
|---|---|
| 北海道 （北海道） |
2,010円 |
| 北東北 （青森/秋田/岩手） |
1,190円 |
| 南東北 （山形/宮城/福島） |
1,090円 |
| 北関東 （茨城/群馬/栃木） |
990円 |
| 関東 （東京/神奈川/山梨/千葉/埼玉） |
880円 |
| 信越 （長野/新潟） |
990円 |
| 北陸 （福井 / 富山 / 石川） |
990円 |
| 中部 （静岡/愛知/岐阜/三重） |
880円 |
| 関西 （大阪/京都/奈良/滋賀/兵庫/和歌山） |
880円 |
| 中国 （島根/鳥取/山口/広島/岡山） |
1,090円 |
| 四国 （愛媛/香川/高知/徳島） |
1,090円 |
| 九州 （福岡/佐賀/長崎/熊本/大分/宮崎/鹿児島） |
1,190円 |
| 沖縄 （沖縄） |
2,010円 |
1800ml 5本 720ml 12本まで ＋ 400円（税別）
1800ml 6本～8本 ＋660円（税別）
◆送料特別値引き条件
商品代12,000円（税別）以上ごとに1送料無料（北海道・北東北・沖縄・九州は送料半額）とさせていただいております。
※1梱包限定、2梱包目より代金が発生します。
※クール便代金は送料無料対象外になります。
詳しくはこちらのページをご確認くださいませ。
1800ml・720ml 4本までは専用梱包箱を使用いたします。それ以上の本数に関しましてはリサイクルの梱包箱を使用いたします。ご了承お願いいたします。
◆配送時間の分類
運営責任者：小久保 喜宣
所在地：〒451-0053 愛知県名古屋市西区枇杷島3-19-22
営業時間：月～土 10:00～19:00 日・祭日：11:00～19:00
お問合せメールアドレス：info@syusendo-horiichi.co.jp
◇お酒は20歳になってから。
当店では未成年者への酒類販売を硬くお断りしております。
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