今年はうすにごり仕様です。「出羽燦々」の柔らかく丸い甘味が美しく、 余韻にはサクランボやリンゴのような果実の存在感があり、山形の酒米の個性を感じさせます。
"59Takachiyo" シリーズは、 "たかちよ" の上位版として位置づけられています。
このシリーズのコンセプトは、同じ酵母(協会18号)と同じ精米方法(扁平精米、精米歩合59%)を使用しながら、原料米に重点を置き、その個性を引き出すことです。
今回の入荷は「出羽燦々(でわさんさん)」。山形県産の人気酒米です。
このお酒は、出羽燦々らしいミディアムボディをベースにしていますが、59Takachiyoらしい華やかさとトーンのしっかりした甘みも感じられます。
口に含むと、しっかりとした米の風味が広がり、柔らかく穏やかで口の中で円く感じされる味わいが特徴です。
また、今年はうすにごり仕様であり、余韻にはサクランボやリンゴのような果実の存在感があり、山形の酒米の個性を感じさせます。
さらに、透明感と立体感があり、洗練された味わいが初めから最後まで持続します。清潔感があり、繊細に調和されています。
ラベルには薄く「たかちよ」という文字が控えめに入り、同じ蔵元での製造とのつながりを感じさせます。
原料米:山形県産出羽燦々
精米歩合:59%(扁平精米)
アルコール分:16度
使用酵母:協会1801
製造者:新潟県南魚沼市 高千代酒造
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<1800ml>はこちら
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商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!今年はうすにごり仕様です。「出羽燦々」の柔らかく丸い甘味が美しく、 余韻にはサクランボやリンゴのような果実の存在感があり、山形の酒米の個性を感じさせます
商品仕様
製品名: | 59Takachiyo(たかちよ) 純米吟醸 出羽燦々 無調整生原酒 720ml |
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メーカー: | 高千代酒造 |
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