【店頭販売限定・お一人様一本でお願いします】
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【ワイナリーの資料より】
自家栽培葡萄(有機栽培、化学農薬不使用)100%のワインです。本来は、「Pino fan rouge2023」(ピノ·ノワール主体のワイン)と、「FUKUIHARA rouge Z 2023」(マスカット·ベーリーA主体のワイン)の2種類のワインになる予定でしたが、2023年はマスカット·ベーリーA 他がかつてない糖度と熟度となり、非常によい年であったため、2つのキュヴェを合わせ瓶詰しました。ワインとしては凝縮感もあり骨格も備えた長期熟成にも耐えうる仕上がりになりました。そのため、この年は「特別なヴィンテージ」という意味を込めて「PRIVATE RESERVE」を冠し、ーランク上のワインとしてリリースする運びになりました。
ワインの「pfz」の「pf」(pinot fin および pinot fan)は、ピノ·ファンのクローンを使用しているという意味と、私たちがピノ族(ピノ·ノワール、ガメイ、ツヴァイゲルトレーべほか)のファンであるところから、「Z」はマスカット·ベーリーA の生みの親、川上善兵衛氏への尊敬の念から、名前のイニシャルを拝借しています。
2023 は記録的な酷暑の年ですが、私たちを例年悩ませる10月の降雨も少なく、また房もほどよい大きさで収穫までぶどうの熟度がゆっくりとあがっていきました。特に、成熟期が遅く収穫時期が11月以降のマスカット·ベーリーA は状態もよく、かつてない素晴らしい状態で収穫ができました。このワインは、収穫したぶどうを丁寧に選果し、除梗した後コールドマセラシオンを経て約1カ月の発酵後にプレスしました。また、この年は実験的に、全房発酵したキュヴェを30%加えています。プレス後、フランソワ・フレールの樽(80%)とカダール(ハンガリアン·オーク)の樽(20%)で発酵を継続、自然乳酸発酵~樽熟成を約1年経ています(亜硫酸など無添加)。
瓶詰から間もないため、リリースからしばらくは酸化的なニュアンスがありTOP の果実香が下がり、さまざまな要素がばらけていますが、瓶熟成を経ることで、フランボワーズ、カシス、スミレ、イチゴジャム、梅、チェリー、ドライフルーツに加え、紅茶、クローブ、ナツメグやハーブなどさまざまな香りが出てくると予想しています。例年の赤ワインよりも凝縮度が高く、力強さ、程よいタンニンとアルコール分で骨格があり、長期熟成の可能性を秘めたワインとなっています。
アルコール分：12%
※高山村福井原産ぶどう100%(自社有機栽培ぶどう100%使用)
品種：マスカット·ベーリーA、ピノ·ノワール、ガメイ、ツヴァイゲルトレーべほか
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商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送！【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保！例年の赤ワインよりも凝縮度が高く、力強さ、程よいタンニンとアルコール分で骨格があり、長期熟成の可能性を秘めたワインとなっています。
商品仕様
| 製品名: | ドメーヌ長谷 / FUKUIHARA rouge pdZ PRIVATE RESERVE 2023 750ml【長野 赤】 |
|---|---|
| メーカー: | Domaine Hase ＆ Hikaru Farm |
【当店からのお願い】
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ご注文完了の度に決済および発送をさせていただきますため、追加注文は承りかねます。ご了承くださいませ。
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・株式会社 酒泉洞堀一
名古屋市西区枇杷島三丁目19番22号
・販売管理者の氏名:藤武 雅夫
・酒類販売管理研修受講年月日：
2022年6月23日
・次回研修の受講期限：
2025年6月22日
・研修実施団体名：愛知県小売酒販組合連合会
| 地域 | 金額 (税別） |
|---|---|
| 北海道 （北海道） |
2,010円 |
| 北東北 （青森/秋田/岩手） |
1,190円 |
| 南東北 （山形/宮城/福島） |
1,090円 |
| 北関東 （茨城/群馬/栃木） |
990円 |
| 関東 （東京/神奈川/千葉/埼玉） |
880円 |
| 甲信越 （山梨/長野/新潟） |
990円 |
| 北陸 （福井 / 富山 / 石川） |
990円 |
| 中部 （静岡/愛知/岐阜/三重） |
880円 |
| 関西 （大阪/京都/奈良/滋賀/兵庫/和歌山） |
880円 |
| 中国 （島根/鳥取/山口/広島/岡山） |
1,090円 |
| 四国 （愛媛/香川/高知/徳島） |
1,090円 |
| 九州 （福岡/佐賀/長崎/熊本/大分/宮崎/鹿児島） |
1,190円 |
| 沖縄 （沖縄） |
2,010円 |
1800ml 5本 720ml 12本まで ＋ 400円（税別）
1800ml 6本～8本 ＋660円（税別）
◆送料特別値引き条件
商品代12,000円（税別）以上ごとに1送料無料（北海道・北東北・沖縄・九州は送料半額）とさせていただいております。
※1梱包限定、2梱包目より代金が発生します。
※クール便代金は送料無料対象外になります。
詳しくはこちらのページをご確認くださいませ。
1800ml・720ml 4本までは専用梱包箱を使用いたします。それ以上の本数に関しましてはリサイクルの梱包箱を使用いたします。ご了承お願いいたします。
◆配送時間の分類
運営責任者：小久保 喜宣
所在地：〒451-0053 愛知県名古屋市西区枇杷島3-19-22
営業時間：月～土 10:00～19:00 日・祭日：11:00～19:00
お問合せメールアドレス：info@syusendo-horiichi.co.jp
◇お酒は20歳になってから。
当店では未成年者への酒類販売を硬くお断りしております。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがおります。
