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【ワイナリー資料より】
2022年、年間の降水量966.6mm日照時間2041時間(いずれも長野観測所データ)。
寒さ厳しく迎えた年明けだったがその後の降雪は少ない冬となった。
4月末に無事萌芽した葡萄たちであったが
低温で推移した5月の影響で約2週遅れの開花を迎えた。
6月の可能性を発表した。
しかし、6月末から8月初頭にかけては日中の異常高温、
午後から夜にかけてスコールの様な雨の連日だった。
結果、9月気象庁は6月末から7月は前例 の無い異常気象で
梅雨の中休みであったとし梅雨明けは7月23日と修正した。
9月5日以降はやっと好天が続いた。
栽培家の桶井さんが上高井郡高山村で育んだMerlotは
11月4日収穫、ソフトプレスした果汁は5週間の自然発酵の後
さらに7ヵ月間熟成しビン詰めした。
全過程をEgg型コンクリートタンクで行ったワインは、
凛とした酸とコンクリ ートタンク熟成ならではの
丸いMerlotのアロマを感じるドライロゼに仕上がりました。
仕込みからビン詰めまで一切酸化防止剤は使用していないため
王冠タイプのボトルでお届けしています。
微発泡に似た口あたりがお楽しみいただけますが、
必ず冷暗所にて保存願います。
原材料名 葡萄 メルロー100% (上高井郡高山村産)/酸化防止剤(葡萄果実に含まれる亜硫酸塩)
内容量 750ml アルコール分:12.5%
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商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!全過程をEgg型コンクリートタンクで行ったワインは、凛とした酸とコンクリ ートタンク熟成ならではの丸いMerlotのアロマを感じるドライロゼに仕上がりました。仕込みからビン詰めまで一切酸化防止剤は使用していないため王冠タイプのボトルでお届けしています。微発泡に似た口あたりがお楽しみいただけますが、必ず冷暗所にて保存願います。
商品仕様
製品名: | 【店頭販売限定】Funky Chateau ファンキー・シャトー / Funky Rose Sans Soufre 22 750ml【自然派 日本 長野 ロゼ】 |
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メーカー: | ファンキーシャトー |
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