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【蔵元のコメント・裏ラベルより】
コンセプト
多様な酒質への実験的な挑戦
「一晩の安らぎ」を諦めない
試験醸造酒としてスタートした本商品もありがたい事に多くのお客様から
ご好評をいただき今季で3年目となりました。MLA-12という
リンゴ酸生成酵母を使用し、比較的低いアルコール度数に仕上げる
スタイルは甘酸っぱくモダンとも評される酒質になりますが、
私たちが定番商品において目指している「飲み疲れない」ことが
犠牲にならないよう、最大限留意して工夫を重ねております。
醸造方針
使用酵母MLA-I2は発酵力が弱く、通常の発酵経過より随分早く
発酵が止まるのでグルコースが残りやすくなります。リンゴ酸による
酸味が多いのでグルコースがあった方が甘味と酸味のバランスは
取れるのですが、甘味に依存しすぎると|杯で十分と感じる酒になってしまいます。
そこで今季は種麹を軽快なタイプに変更し、かつ醪の発酵温度を
高めに取ることで酵母にしっかり糖を食わせ、昨年よりもドライな
酒質に仕上げております。
甘味と酸味がジューシーに感じられ軽快なこのタイプのお酒は
飲みやすいと人気がありますが、私たちはあくまでも日本酒らしい旨味や
キレの良さを表現して食中でも飲みよいバランスを追求したいと思っています。
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原材料名：米（国産）、米麴（国産米）
杜氏：元坂 彰太
アルコール分：14度
製造者：三重県多気郡 元坂酒造
商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送！【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保！種麹を軽快なタイプに変更し、かつ醪の発酵温度を高めに取ることで酵母にしっかり糖を食わせ、昨年よりもドライな酒質に仕上げ
商品仕様
| 製品名: | 酒屋八兵衛（さかやはちべえ） Talkin' Loud（トーキン・ラウド/大声で叫べ！）限定醸造2024 720ml |
|---|---|
| メーカー: | 元坂酒造 |
【当店からのお願い】
※着日指定は注文日より1週間以内でお願いしています。その期間がお取り置き可能期間です。
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ご注文完了の度に決済および発送をさせていただきますため、追加注文は承りかねます。ご了承くださいませ。
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【上記以外のお支払い方法】
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不良品、誤品配送の際、送料は当社負担で対応させていただきます。
・株式会社 酒泉洞堀一
名古屋市西区枇杷島三丁目19番22号
・販売管理者の氏名:藤武 雅夫
・酒類販売管理研修受講年月日：
2022年6月23日
・次回研修の受講期限：
2025年6月22日
・研修実施団体名：愛知県小売酒販組合連合会
| 地域 | 金額 (税別） |
|---|---|
| 北海道 （北海道） |
2,010円 |
| 北東北 （青森/秋田/岩手） |
1,190円 |
| 南東北 （山形/宮城/福島） |
1,090円 |
| 北関東 （茨城/群馬/栃木） |
990円 |
| 関東 （東京/神奈川/山梨/千葉/埼玉） |
880円 |
| 信越 （長野/新潟） |
990円 |
| 北陸 （福井 / 富山 / 石川） |
990円 |
| 中部 （静岡/愛知/岐阜/三重） |
880円 |
| 関西 （大阪/京都/奈良/滋賀/兵庫/和歌山） |
880円 |
| 中国 （島根/鳥取/山口/広島/岡山） |
1,090円 |
| 四国 （愛媛/香川/高知/徳島） |
1,090円 |
| 九州 （福岡/佐賀/長崎/熊本/大分/宮崎/鹿児島） |
1,190円 |
| 沖縄 （沖縄） |
2,010円 |
1800ml 5本 720ml 12本まで ＋ 400円（税別）
1800ml 6本～8本 ＋660円（税別）
◆送料特別値引き条件
商品代12,000円（税別）以上ごとに1送料無料（北海道・北東北・沖縄・九州は送料半額）とさせていただいております。
※1梱包限定、2梱包目より代金が発生します。
※クール便代金は送料無料対象外になります。
詳しくはこちらのページをご確認くださいませ。
1800ml・720ml 4本までは専用梱包箱を使用いたします。それ以上の本数に関しましてはリサイクルの梱包箱を使用いたします。ご了承お願いいたします。
◆配送時間の分類
運営責任者：小久保 喜宣
所在地：〒451-0053 愛知県名古屋市西区枇杷島3-19-22
営業時間：月～土 10:00～19:00 日・祭日：11:00～19:00
お問合せメールアドレス：info@syusendo-horiichi.co.jp
◇お酒は20歳になってから。
当店では未成年者への酒類販売を硬くお断りしております。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがおります。
