これが「たかちよ」流のお米のお酒です「巻機(まきはた)」。扁平洗米とマイクロバブル洗米を使用し、南魚沼産のお米の甘みや柔らかさがそのまま表現。
新潟と群馬の県境に佇む美しい「巻機山」を背にする位置にある高千代酒造は、その山の伏流水をそのままお酒の仕込みに使用しています。
南魚沼のテロワールを感じさせ、一度訪れたくなる魅力的なお酒をテーマに、その土地で生まれたお米をじゅわりと使っています。
そして、お米の風味を最大限に引き出すために、「高千代酒造」は「扁平精米」というお米の形をそのまま保ったまま精米する技術にこだわり、お米の良いデンプンのみをお酒に変えます。
さらに、「マイクロバブル洗米」でお米を優しく洗うことで、お米の美味しさがしっかりと味わい残されます。
そして、出来上がったお酒は、確かにお米の甘みや柔らかさがそのまま表現されており、お米に焦点を当てることで南魚沼の特徴も伝わってきます。「これが「たかちよ」流のお米のお酒です」という表現がしっかりとされていると感じました。
アルコール分:16度
製造者:新潟県南魚沼市 千代酒造
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<1800ml>はこちら
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商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!これが「たかちよ」流のお米のお酒です「巻機(まきはた)」。扁平洗米とマイクロバブル洗米を使用し、南魚沼産のお米の甘みや柔らかさがそのまま表現
商品仕様
製品名: | たかちよ 巻機(まきはた) AKATSUKI 南魚沼産米100% 扁平精米×マイクロバブル洗米 生酒 720ml |
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メーカー: | 高千代酒造 |
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