生酒入荷、ドメーヌ栽培の山田錦の破格な定番、モダン仙禽。
14度で仕上げられ、原料米の甘味・旨味が伸びやかに、余韻は檸檬系の味わい、
和・洋問わず幅広くお料理に合わせれるお酒に
ドメーヌ栽培の山田錦100%で造る破格の定番が「モダン仙禽 無垢」しぼりたて新酒 生酒、
薄井蔵元が毎年毎年一歩先を求め改良を続けています、14度原酒に仕上げられたこの酒は・・
今年もさらに飲み易く杯も重ねれる酒質に成っています!
その酒質は・・入りはとても瑞々しく、そして原料米の甘味・旨味が伸びやかに綺麗に広がっていきます。
そして後半はモダン仙禽の酸で爽やかに切れていく、
余韻には檸檬的な柑橘系の味わいが爽やかに感じられる。
日本酒定番として、このモダン仙禽は和・洋問わず幅広くお料理に合わせれるお酒に、
そしてもう一つのクラシック仙禽は和食専用という位置づけと理解していいと思います。。
原料米:ドメーヌ・さくら山田錦100% (栃木県さくら市産)
精米歩合:(麹米)50% (掛米)60% アルコール:14度原酒
仕様:無ろ過生原酒
製造者:栃木県さくら市馬場 株式会社せんきん
仙禽とは鶴を意味す。
ドメーヌ、仙禽はすべての原料に対してドメーヌ化を行いました。
蔵に流れる地下水(仕込み水)と同じ水脈上にある田圃だけに限定し原料米を作付します。
仙禽にとって、その米と水は最上のマリアージュを約束します。
モダンシリーズは仙禽の英知と技術を融合しモダンナイズされました。
「無垢」とは金や銀など混じりけが無い事、素朴であることを意味します。
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<1800ml>はこちら
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商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!生酒入荷、ドメーヌ栽培の山田錦の破格な定番、モダン仙禽。14度で仕上げられ、原料米の甘味・旨味が伸びやかに、余韻は檸檬系の味わい、和・洋問わず幅広くお料理に合わせれるお酒に
商品仕様
製品名: | モダン仙禽 無垢 しぼりたて新酒 生酒 720ml |
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メーカー: | せんきん |
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