これは旨いCRAFT稲とアガベ。
さっぱりメロンの吟醸香、自然栽培の美味い米味、うすにごりのフレッシュさとガス感。
一つ一つの美味しさがクリアで粒が立ってきました!
味わいに影響しない程度のアガベシロップを少量入れて、
その他の製造免許でも搾り上げたスタイルでは発売「CRAFT稲とアガべ 05 亀の尾」
小さな醸造立ち上げて・・日本酒種類別<>クラフトサケ醸造の1年目のお酒も間もなく終了のよう。
その1年目で味わいの進化は1本、1本ごとに手に取るのように解るようで。
この05ではさっぱりメロンのような吟醸香、滑らかなボディ、
自然栽培の美味い米味、うすにごりのフレッシュさとガス感。
四つの要素がそれぞれ交じり合って、美味しさを実現。
ますます爽やかに一つ一つの美味しさがクリアで粒が立ってきました!
精米92%での衝撃の味わい!!
今年の「CRAFT稲とアガべ」の一つの完成形となっています。
醸造人のコメント
テキーラの原料アガベシロップが入った弊社フラッグシップ稲とアガベも5回目の醸造となりました。毎回レシピや仕込み方法などを変え、理想の味を日々研究しております。このロットから洗米方法を変えた結果、今までとは全く違う非常に綺麗な酒質に進化しました。あまり磨かずにサケを作っている稲とアガベにとって、理想的な味わいを目指すための一番のハードルが、お米の外側にある油分でした。油分は火入れや熟成による酸化により、少し不快な香りに変化するからです。今回、洗米方法を変えたことにより米の外側の油分が流れ、理想的な味わいにまた一歩近づきました。「稲とアガベ」の進化した新しい味わいをぜひご体感ください!
品目:その他の醸造酒 原料米:秋田県産 亀の尾100% 原材料名:米、米麹、アガベシロップ
精米歩合:92% アルコール度数:15度 製造者:秋田県男鹿市 稲とアガベ
商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!これは旨いCRAFT稲とアガベ。さっぱりメロンの吟醸香、自然栽培の美味い米味、うすにごりのフレッシュさとガス感。一つ一つの美味しさがクリアで粒が立ってきました!
商品仕様
製品名: | CRAFT稲とアガべ 亀の尾 05 うすにごり 弱火入 720ml |
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