オーストリアワインですが、プイィ・フィメと飲んだ瞬間に思いました。深い石灰岩質のミネラルを持つソービニヨンブラン種のワイン。鮮烈なレモンの風味、グレープフルーツ
このオーストリアのワイン「ヴァルガ・ハック」は、ソーヴィニヨン・ブラン種を使用しており、強い石灰岩の風味を持つため、プイィ・フィメなどと呼んでしまいそうな個性的なワインとなっております。このような土壌とワインの相性から、オーストリアワインの深みを感じることができました。
さらに、さきほど述べた「石灰岩質」の風味は、非常に濃厚なミネラル感で表現され、優れた有機農法で栽培されたブドウのフルーティーさが酸味によって際立ち、長い余韻を楽しむことができます。
果実の風味には、鮮烈なレモンの風味、グレープフルーツ、桃、微かに蜂蜜が感じられます。程よいスモーキーなタバコのニュアンスも加わり、豊かな味わいを堪能できます。
インポーターのコメント
「クリアなグリーンイエロー色、清涼感溢れる黄色リンゴやアカシア、ミント、セルフィーユ香、ドライでシャープなリンゴの酸味と果実味溢れ、豊かなミネラルが感交じり合います。
ステンレスタンクで発酵・熟成 無濾過・無清澄」
認証：ビオディナミ／デメテール
品種：ソーヴィニヨンブラン100％ （手摘み／ 20 ～ 26年）
So2:瓶詰め前：20mg/L トータル：32mg/L
12%
酵母：自生酵母
インポーターによるワイナリー紹介
「1994年、レイナ―・ハックはズュート・シュタイヤーマルクのサウザルにヴァイングート・ヴァルガ・ハックを立ち上げました。2002年に妻のジャスミンと結婚して以降は夫婦二人三脚で切り盛りしており、現在約10haの畑を持っています。
畑のブドウ構成は
20 % Sauvignon Blanc、20 % Riesling、20 % Pinot Blanc、
12 % Welschriesling、10 % Pinot Gris、10 % Morillon (Chardonnay)、
5 % Muskateller、3 % Zweigelt(ROSÉ)となっています。
レイナ―とジャスミンは2004年に畑をビオロジックへ変換、2009年にはオーガニック認証を取得します。ヴァイングート・ヴァルガ・ハックはサウザルのキツェックの地で初めてビオロジック農業を実践し初めて認証を取得したヴァイングートです。以後、畑のますますの自然回帰を進めビオディナミ農業へと深化させ、2017年にはデメテールを取得します。
デメテールの取得は醸造やワイン・スタイルに影響するだけでなく、とりわけ畑に多大な影響をもたらしました。動物や植物の生物多様性は日に日に畑に浸透し、他者の畑との違いは明確となっていきます。二人は畑を植物や生物の住みかとして、また3人の子供たちの壮大な遊び場として考えています。」
造り手 オーストリア ズュート・シュタイヤーマルク地方
ヴァイングート・ヴァルガ・ハック
商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送！【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保！オーストリアワインですが、プイィ・フィメと飲んだ瞬間に思いました。深い石灰岩質のミネラルを持つソービニヨンブラン種のワイン。鮮烈なレモンの風味、グレープフルーツ
商品仕様
| 製品名: | ヴァイングート・ヴァルガ・ハック / Sauvignon Blanc Schiefer ソーヴィニヨンブラン シーファー 21 750ml 2021 【自然派 オーストリア 白】 |
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・株式会社 酒泉洞堀一
名古屋市西区枇杷島三丁目19番22号
・販売管理者の氏名:藤武 雅夫
・酒類販売管理研修受講年月日：
2022年6月23日
・次回研修の受講期限：
2025年6月22日
・研修実施団体名：愛知県小売酒販組合連合会
| 地域 | 金額 (税別） |
|---|---|
| 北海道 （北海道） |
2,010円 |
| 北東北 （青森/秋田/岩手） |
1,190円 |
| 南東北 （山形/宮城/福島） |
1,090円 |
| 北関東 （茨城/群馬/栃木） |
990円 |
| 関東 （東京/神奈川/山梨/千葉/埼玉） |
880円 |
| 信越 （長野/新潟） |
990円 |
| 北陸 （福井 / 富山 / 石川） |
990円 |
| 中部 （静岡/愛知/岐阜/三重） |
880円 |
| 関西 （大阪/京都/奈良/滋賀/兵庫/和歌山） |
880円 |
| 中国 （島根/鳥取/山口/広島/岡山） |
1,090円 |
| 四国 （愛媛/香川/高知/徳島） |
1,090円 |
| 九州 （福岡/佐賀/長崎/熊本/大分/宮崎/鹿児島） |
1,190円 |
| 沖縄 （沖縄） |
2,010円 |
1800ml 5本 720ml 12本まで ＋ 400円（税別）
1800ml 6本～8本 ＋660円（税別）
◆送料特別値引き条件
商品代12,000円（税別）以上ごとに1送料無料（北海道・北東北・沖縄・九州は送料半額）とさせていただいております。
※1梱包限定、2梱包目より代金が発生します。
※クール便代金は送料無料対象外になります。
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1800ml・720ml 4本までは専用梱包箱を使用いたします。それ以上の本数に関しましてはリサイクルの梱包箱を使用いたします。ご了承お願いいたします。
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営業時間：月～土 10:00～19:00 日・祭日：11:00～19:00
お問合せメールアドレス：info@syusendo-horiichi.co.jp
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