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アドリアン・ダカン AOP ヴァン・ド・サヴォワ アプルモン 2022 750ml【自然派 フランス サヴォワ 白】

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アドリアン・ダカン AOP ヴァン・ド・サヴォワ アプルモン 2022 750ml【自然派 フランス サヴォワ 白】(テキスト付)



凄いバランスを持つ、夢の「ナチュラルワイン」という感じの仕上がり、程よいワイルド感、レモンやピーチ感。海の堆積層の力強い酸味

人気が上がるフランス・サヴォワの石灰質が中心の土壌から産まれたワイン。凄いバランスを持つ、夢の「ナチュラルワイン」という感じの仕上がりです。

程よい菌がワインの中にそのままいるようなワイルド感、色合いややオレンジ的造りのイエローの色彩が強め、そこからクリアな果実感がたっぷり、レモンやグレープフルーツ、そしてピーチ。

そしてその味わいを基幹を成す、テロワールのミネラルたっぷりの海の堆積層の力で起こる力強い酸味が強くその果実感を引き立たせます。


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【ワイナリーのコメントより】

「色合いは若干濁りのある無職に近いレモ ンイエロー。クエッチ、シトラス、フェンネ ル、ヨードの香り。ワインはフレッシュでレモンのような生き生きとした酸があり、塩気のあるダシのようなピュアなエキスに滋味豊かなミネラルがきれいに溶け込む」

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生産者について
「オーナーのアドリアン・ダカンは、祖父の代から続くビオブ ドウ栽培農家で育つ。大学を卒業後、製図師として地図の 製作会社に勤務する傍ら、父親の畑仕事を手伝いながら ブドウ栽培を独学で学ぶ。2012年、初めて個人消費用の ワインを仕込み、それ以降醸造にも興味を持つ。2017年、 ジャン・イヴ・ペロンに出会い、彼をきっかけにヴァンナ チュールの世界に目覚める。同年13年間働いた地図の会 社を退職し、3.5haの畑を取得して小さなドメーヌを立ち上 げる。」


品種 ジャケール
土壌 石灰質・粘土質
SO2:無添加!ノンフィルター
生産地方:フランス・サヴォワ


adrien-dacquin

商品説明

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商品仕様

製品名: アドリアン・ダカン AOP ヴァン・ド・サヴォワ アプルモン 2022 750ml【自然派 フランス サヴォワ 白】

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