素材の特性を生かしながらも、非の打ち所のない洗練されたモダンなお酒仕上がる。千葉県オリジナルの酒造好適米 「Identity 総の舞」。
【お一人様一本でお願いします。】
「総乃寒菊 Discover Series」は千葉県で生産されるお米の魅力や可能性を模索しています。今回は「Identity 総の舞50」を試飲いたしました。
このお米は、千葉県オリジナルの酒造好適米です。
この酒の特徴は繊細な口当たりにあり、迅速に瓶詰めされたことによって生まれた「ガス感」が口の中で刺激を与えて、飲んだ瞬間に私は心を奪われてしまいました。
更にしっかり飲んでみると、そこにはお米がしっかりと溶け込み、豊かなボディと奥深さを楽しむことができました。まさに、お米の本質が表現されている味わいになっていると思いました!
素材の特性を生かしながらも、非の打ち所のない洗練されたモダンなお酒仕上がる、それがこの「Identity」ですね。
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【蔵元のコメント・裏ラベルより】
総乃寒菊 -New Sensation 2024-
【Discovery Series】うすにごり無濾過生原酒
農業大国である千葉県のお米のみを使用し、その魅力や可能性を探求し
昇華していく年に一度のシリーズ。
自県のオリジナル酒米で皆様に趣向のひと時をお届けし存在証明していくという想いと
覚悟を込めた一本です。海に囲まれた千業の大地から生まれた旨味を存分にお愉しみください。
※総の舞…酒造好適米「自妙錦」と飯米「中部72号」を交配し2001年に育成された酒造好適米。
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原料米 : 千葉県産総の舞100%使用
精米歩合 : 50%
アルコール分 : 14%
製造者:千葉県山武市 寒菊銘醸
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総乃寒菊(かんきく)
Discovery シリーズ一覧は
こちら
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商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!素材の特性を生かしながらも、非の打ち所のない洗練されたモダンなお酒仕上がる。千葉県オリジナルの酒造好適米 「Identity 総の舞」
商品仕様
製品名: | 総乃寒菊(かんきく) Discovery Series Identity 2024 -総の舞50- うすにごり無濾過生 720ml |
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メーカー: | 寒菊銘醸 |
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