余市郡仁木町、酵母を添加しない微発泡のペティアンタイプの泡。バナナのような風味、樹齢の高さを感じる深い味わい。優しい口当たりと泡立ちが、ゆっくりと体に浸透していく。
「ドメーヌ・イチ」は、余市郡仁木町に位置し、評価の高い日本ワインを手掛ける生産者です。
「蝦夷泡」は、近隣の農家たちが古木の「ナイアガラ」を多く持ち、北海道余市郡の気候が減農薬でも収穫を可能とするため、この地域では優れたぶどうが容易に手に入ります。
こうしたぶどうで作られた自然酵母発酵の微発泡のペティアンタイプの泡です。
「ナイアガラ」特有のバナナのような風味がしっかりと感じられ、木の年代からしっかりとした根が深く張り、その根からのエキスがしっかりとした味わいをもたらし、奥深い風味を楽しむことができます。
そして、酵母を添加していないサンスフルならではの優しい口当たりと泡立ちが、ゆっくりと体に浸透していくような優しい味わいです。
アルコール:8%
ブドウ:北海道余市町産 ナイアガラ 100%
製造者:北海道余市 自然農園グループ
商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!余市郡仁木町、酵母を添加しない微発泡のペティアンタイプの泡。バナナのような風味、樹齢の高さを感じる深い味わい。優しい口当たりと泡立ちが、ゆっくりと体に浸透していく
商品仕様
製品名: | ドメーヌ・イチ Domaine ICHI / 蝦夷泡(えぞあわ) 2023 自然酵母発酵・無濾過 750ml【北海道 余市 白微発泡】 |
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メーカー: | Lowbrow Craft |
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