白桃のような甘い香り、りんごの蜜をアタックに感じます。スワリングするとドライイチジク、樽からくる焦がしたような香りもします。
酸味は柔らかで、やや乳酸飲料のような酸味とミネラルを感じます。樽が程よくきいていてとてもバランスが良いです。
オピドゥム(要塞)が建てられた場所に畑があることから命名しました。粘土石灰に植わる4種の白ブドウをデブルバージュ後、木樽へ移しバトナージュを行いながら10週間発酵、10ヶ月熟成しました。
透明感ある黄色、セージやタイムのドライハーブにややフュメ香、丸みとボリュームあるアタック、例年より熟れた八朔の酸に穏やかな樽感、果実と甘みは控え目ですが伸びやかさを感じます。
原産国: フランス ランドック
造り手: シャトー・ド・ゴール
タイプ: 白
土壌: 粘土石灰
品種: シャルドネ65% シュナンブラン20% モーザック10% マカブー5%
商品説明
酸味は柔らかで、やや乳酸飲料のような酸味とミネラルを感じます。樽が程よくきいていてとてもバランスが良いです。
商品仕様
製品名: | 【フランスワイン】Oppidum オピドゥム [2020] シャトー・ド・ゴール Chateau des Gaure |
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