精米歩合38%の究極磨きでここまで印象を残すのは今までに無く!
雄町とその土地のテクスチャー、ガス感、繊細な味バランス。フレッシュに完璧に閉じ込める
しっかりガスを残す”究極の直汲み感”で人気の多賀治(たかじ)。
今回は”精米38%の雄町”をフラグシップとして出荷。
磨いて旨味を感じさせる部分のみ残し、それにより雄町と、その土地の味わいが合わさった”テクチャー”を繊細なボディに封じ込めることに成功。
さらに一回火入れの安定的な中に、”槽口酒のフレッシュ感としっかりガス感”も織り込めて
それらが三位一体で美味しさが溢れ出し、精米38%の究極磨きでは今まで存在しなかったような印象の強さを残します。
「多賀治(たかじ)は「十八盛(じゅうはちさかり)酒造」の販売店を絞った限定販売のブランド。
雄町米の産地の岡山の蔵ということもあり、雄町使いの蔵!
原材料:岡山県産雄町100% 精米歩合:38% アルコール度数:16度
製造者:岡山県倉敷市児島 十八盛酒造
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ここはデニム生産日本一の町。
目の前が四国で、四国に一番近い岡山です。
商品説明
蔵元から販売を任せていただいている蔵直・正規取扱店、酒泉洞堀一の日本酒通販。精米歩合38%の究極磨きでここまで印象を残すのは今までに無く!雄町とその土地のテクスチャー、ガス感、繊細な味バランス。フレッシュに完璧に閉じ込める
商品仕様
製品名: | 多賀治(たかじ) 純米大吟醸 雄町 無濾過火入原酒 720ml |
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メーカー: | 十八盛酒造 |
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