稲とアガベ2022ＢＹの最終出荷ということです。
「DOBUROKU 酵母無添加 水もと」柔らかいさと酸っぱさ、そして、それが「にごり」に絡みシルキーな口当たりを感じさせます。
稲とアガベ2022BYの最終出荷ということです。「DOBUROKU 酵母無添加 水もと」
日本で最も古い日本酒の安定醸造方法として知られるのが、「水もと」です。
もう一つの古代の安定醸造法である「生もと」と「水もと」を比べると、前者はお酒に力強さをもたらし、後者は典型的に「柔らかさ」や「すっぱさ」を感じさせます。
この「DOBUROKU」においても、「柔らかさ」や「すっぱさ」をしっかりと感じることができ、それが「にごり」に絡み合い、シルキーなニュアンスを感じさせます。これがこの「DOBUROKU」の最も特徴的な点だと私は考えました。
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蔵元からのコメント
奈良のお寺で生まれたとされる古の製法水もと(菩提もと)で仕込んだどぶろくです。
生米と炊いたご飯を水に浸し、天然の乳酸菌や酵母を呼び込む、ロマンあふれる製法です。
昨年は酵母添加のみずもとを一般販売しましたが、今年は男鹿の地で生まれた野生酵母で仕込みました。
稲とアガベの経営理念は「男鹿の風土を醸す」
これには、2つの意味が込められています。１つは、男鹿の風土をそのまま瓶に詰め込んだようなお酒造りです。これを実現するには、地域の方々との交流を通じ、男鹿という土地を理解することが欠かせません。もう１つは、男鹿という地域そのものを、多くの人々がワクワクするような場所にすること。そのために、お酒造りにとどまらず、お酒と一緒に楽しめる飲食店や魅力的な宿泊施設などの、まちづくりに挑戦していきます。酒造りとまちづくりによって、人々の交流が促され、この地が少しづつ豊かになっていく。それこそが、「男鹿の風土を醸す」ことだと信じて。
世界中の人々が男鹿を酒の聖地として認め、訪れる未来をつくるーーーーそうした強い想いを胸に、このお酒を造りました。是非、男鹿で一緒に乾杯しましょう。
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原材料名：秋田県産米100％
精米歩合：90％
アルコール度数：14度 製造者：秋田県男鹿市 稲とアガベ
商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送！【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保！稲とアガベ2022ＢＹの最終出荷ということです。「DOBROKU 酵母無添加 水もと」柔らかさと酸っぱさ、そして、それが「にごり」に絡みシルキーな口当たりを感じさせます。
商品仕様
| 製品名: | 稲とアガベ DOBUROKU 酵母無添加 水もと 500ml |
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※当店からのお願い
【商品の保管方法について】
生酒についてはクール便を推奨しており、保管方法は冷蔵庫での保管をお願い致します。火入れ酒についても夏季はクール便を推奨しております。商品発送後の品質管理について、弊社は一切の責任を負いかねますのであらかじめご了承ください。
【ご到着日について】
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ご注文完了の度に決済および発送をさせていただきますため、追加注文は承りかねます。ご了承くださいませ。
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【上記以外のお支払い方法】
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※ネット購入の商品の店頭受取は承っておりません。
不良品、誤品配送の際、送料は当社負担で対応させていただきます。
・株式会社 酒泉洞堀一
名古屋市西区枇杷島三丁目19番22号
・販売管理者の氏名:藤武 雅夫
・酒類販売管理研修受講年月日：
2022年6月23日
・次回研修の受講期限：
2025年6月22日
・研修実施団体名：愛知県小売酒販組合連合会
| 地域 | 金額 (税別） |
|---|---|
| 北海道 （北海道） |
2,010円 |
| 北東北 （青森/秋田/岩手） |
1,190円 |
| 南東北 （山形/宮城/福島） |
1,090円 |
| 北関東 （茨城/群馬/栃木） |
990円 |
| 関東 （東京/神奈川/山梨/千葉/埼玉） |
880円 |
| 信越 （長野/新潟） |
990円 |
| 北陸 （福井 / 富山 / 石川） |
990円 |
| 中部 （静岡/愛知/岐阜/三重） |
880円 |
| 関西 （大阪/京都/奈良/滋賀/兵庫/和歌山） |
880円 |
| 中国 （島根/鳥取/山口/広島/岡山） |
1,090円 |
| 四国 （愛媛/香川/高知/徳島） |
1,090円 |
| 九州 （福岡/佐賀/長崎/熊本/大分/宮崎/鹿児島） |
1,190円 |
| 沖縄 （沖縄） |
2,010円 |
1800ml 5本 720ml 12本まで ＋ 400円（税別）
1800ml 6本～8本 ＋660円（税別）
◆送料特別値引き条件
商品代12,000円（税別）以上ごとに1送料無料（北海道・北東北・沖縄・九州は送料半額）とさせていただいております。
※1梱包限定、2梱包目より代金が発生します。
※クール便代金は送料無料対象外になります。
詳しくはこちらのページをご確認くださいませ。
1800ml・720ml 4本までは専用梱包箱を使用いたします。それ以上の本数に関しましてはリサイクルの梱包箱を使用いたします。ご了承お願いいたします。
◆配送時間の分類
運営責任者：小久保 喜宣
所在地：〒451-0053 愛知県名古屋市西区枇杷島3-19-22
営業時間：月～土 10:00～19:00 日・祭日：11:00～19:00
お問合せメールアドレス：info@syusendo-horiichi.co.jp
◇お酒は20歳になってから。
当店では未成年者への酒類販売を硬くお断りしております。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがおります。
