品種 サンジョヴェーゼ
産地 イタリア・エミリア ロマーニャ
キュンとくる酸味の中に7年の熟成からくる旨味を感じます！！
ボンゴレロッソやポークカツレツなど、イタリアの家庭料理に寄り添う味わいです
Cipria(チプリア)はイタリア語で「おしろい」という意味で、女性が肌につけるうっすらとした白くて淡い粉をイメージして名付けられた。
2016が初めてのヴィンテージで、収穫したサンジョヴェーゼを除梗し、果皮と果汁を分けるときに細心の注意を払って柔らかくプレスを行う。低温で休ませ果汁の温度を下げ、翌日から醗酵を始め、6か月間バトナージュしながら醗酵を続ける。翌年の3月には瓶詰めを行い2か月間瓶内で休ませてからリリースされる。
ーテイスティングコメントー
外観は淡い琥珀色。
香りには小梅やアセロラのような酸味を連想させるような香りがします。
アタックにはキュンとくる酸味の中に少し熟した柑橘系の苦みを感じます。ただ中盤からはこのような酸味や苦みは消えて、フレンドリーな味わいへと変化します。
7年の熟成がワインにこのような落ち着きと、旨味をもたらしているのかもしれません。
ペアリングは、ニンニクたっぷりのボンゴレロッソやミラノ風ポークカツレツなどが良さそうです。
商品説明
キュンとくる酸味の中に7年の熟成からくる旨味を感じます！！ ボンゴレロッソやポークカツレツなど、イタリアの家庭料理に寄り添う味わいです
商品仕様
| 製品名: | チプリア ロザート ステーファノ ベルティ/Cipria Rosato Stefano Berti 750ml 【自然派ワイン イタリア エミリアロマーニャ ロゼ】 |
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・株式会社 酒泉洞堀一
名古屋市西区枇杷島三丁目19番22号
・販売管理者の氏名:藤武 雅夫
・酒類販売管理研修受講年月日：
2022年6月23日
・次回研修の受講期限：
2025年6月22日
・研修実施団体名：愛知県小売酒販組合連合会
| 地域 | 金額 (税別） |
|---|---|
| 北海道 （北海道） |
2,010円 |
| 北東北 （青森/秋田/岩手） |
1,190円 |
| 南東北 （山形/宮城/福島） |
1,090円 |
| 北関東 （茨城/群馬/栃木） |
990円 |
| 関東 （東京/神奈川/山梨/千葉/埼玉） |
880円 |
| 信越 （長野/新潟） |
990円 |
| 北陸 （福井 / 富山 / 石川） |
990円 |
| 中部 （静岡/愛知/岐阜/三重） |
880円 |
| 関西 （大阪/京都/奈良/滋賀/兵庫/和歌山） |
880円 |
| 中国 （島根/鳥取/山口/広島/岡山） |
1,090円 |
| 四国 （愛媛/香川/高知/徳島） |
1,090円 |
| 九州 （福岡/佐賀/長崎/熊本/大分/宮崎/鹿児島） |
1,190円 |
| 沖縄 （沖縄） |
2,010円 |
1800ml 5本 720ml 12本まで ＋ 400円（税別）
1800ml 6本～8本 ＋660円（税別）
◆送料特別値引き条件
商品代12,000円（税別）以上ごとに1送料無料（北海道・北東北・沖縄・九州は送料半額）とさせていただいております。
※1梱包限定、2梱包目より代金が発生します。
※クール便代金は送料無料対象外になります。
詳しくはこちらのページをご確認くださいませ。
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お問合せメールアドレス：info@syusendo-horiichi.co.jp
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