人気の国際品種シャルドネで造る少量生産オレンジワイン! 濃密果実とナチュラルな余韻を楽しむオレンジワインです。
麦わら色で、完熟したパイナップルなどの南国フルーツ、黄色の花のブーケような香り。
しっかりとした果実味、ミネラルと酸のバランスが絶妙で、長く続く余韻は優しくて華やかなオレンジワインです。
【スタッフテイスティングコメント】
パイナップル、黄桃マンゴー、リンゴの蜜、オレンジピールのような華やかな香り。
香りだけでワクワクしちゃいます。
フレッシュでジューシーな酸味でタンニンもとても柔らかいです。外観が濃いめのオレンジ色でしたので、もっとしっかりとしたタンニンを感じるのかと思っていましたが、とてもまろやかです。
ただ芯にしっかりとしたアルコールのヴォリュームを感じますので、メイン料理にも向いていると思います。
温度が上がってくるとよりアルコールのヴォリュームを感じますので、
個人的にはよく冷やした状態で飲むことをオススメします。
【醸造について】
スキンコンタクトしたまま5日間、野生酵母で発酵しセメントタンクで熟成します。シャルドネ100%単一品種で造られ、ブドウ本来の味を最大限生かすために、樽熟成をせず、完璧には密閉されていないセメントタンク樽を使用するなど、こだわりの詰まったワインです。
商品説明
人気の国際品種シャルドネで造る少量生産オレンジワイン! 濃密果実とナチュラルな余韻を楽しむオレンジワインです。
商品仕様
製品名: | 【イタリアワイン】 Giovannini ジョヴァンニーニ OPS オプス 2022 (オレンジ)750ml |
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