飛鸞は生酛仕込みを用いて、「貴醸酒」というジャンルを再構築。しっかりとした深い酸味は、貴醸酒仕込みの特徴である甘みをさらに深く滑らかにし、全体のバランスを整える。
「HIRAN Reborn」は、人気の酒の一つである飛鸞(ひらん)が作った貴醸酒仕込みです。
この製法は、仕込み水の一部を日本酒で代替し、より深い風味の日本酒を作る方法です。
この蔵元は伝統的な生酛仕込みを用いて、「貴醸酒」というジャンルを再構築しており、素晴らしい仕上がりとなっています。
生酛仕込みによるしっかりとした深い酸味は、貴醸酒仕込みの特徴である甘みをさらに深く滑らかにし、全体のバランスを整え、綺麗な切れ味と爽やかなアフターテイストを楽しむことができます。
アルコール分:14度(原酒)
仕様:貴醸酒・生酛仕込み
製造者:長崎県平戸市 有限会社森酒造場
商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!飛鸞は生酛仕込みを用いて、「貴醸酒」というジャンルを再構築。しっかりとした深い酸味は、貴醸酒仕込みの特徴である甘みをさらに深く滑らかにし、全体のバランスを整える。
商品仕様
製品名: | 飛鸞(ひらん) / HIRAN Reborn 火入 500ml |
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メーカー: | 森酒造場 |
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