ジュラの品種「サバニャン」をイタリアのピエモンテ地区の人気オレンジワインの造り手が造る。より爽やかな仕上がりなっており、「マサラシオン」の程度も絶妙です。1本
人気のフランスのジュラ地区のワイン。その地区の地葡萄「サバニャン」をイタリアのピエモンテ地区の人気オレンジワインの造り手「ヴァルディソーレ」が造る1本。
土地の違いもあり、より爽やかな仕上がりなっており、「マサラシオン」の程度も絶妙で、 真ん中にアプリコット、軽い紅茶感、そしてメインに出るのはオレンジやグレ-プフルーツのピュアな果実感、そして酸味はレモンの柑橘系が綺麗で、ここでサヴァニャンに新たな血が注ぎ込まれたような感動的な仕上がりとなっている。
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【ワイナリー資料より】
インポーターによる照会
「9月下旬に手作業で収穫。除梗して5日間マセラシオン。アカシアとオークのトノーで自然発酵。フロールに覆われて10ヶ月間熟成。ノンフィルター。So2無添加。
オネイロ=夢
香り:濃厚な蜜柑、レモングラス、セロリ、アイラ島のウイスキーのようなフロール特有の妖艶で独特な香り。
味わい:豊潤な果実味で余韻にアーモンドや燻製食材、酸化的な旨味がじんわりと口の中に滞在します。」
産地:ピエモンテ州ロエロ
品種:サヴァニャン100%
ワイナリーについて
「ヴァルディソーレは「伝統的」という言葉とは対極に位置するワイナリーです。彼らはその強い探求心と情熱を持って、世界中の新旧様々な製法を学び、試し、進化をし続けています。ただ一つだけ揺るがない信条があります。「畑からカンティーナまでで、私たちのワインの唯一の原料は葡萄」ということです。言葉の通り彼らのワインには科学的な物は一切使用されない自然な方法を貫いています。
白葡萄をマセラシオンするワインを多く生み出しており、マセラシオンをするためには葡萄は完熟していること、畑での肥料は極力使用しない事を心掛けています。」
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商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!ジュラの品種「サバニャン」をイタリアのピエモンテ地区の人気オレンジワインの造り手が造る。より爽やかな仕上がりなっており、「マサラシオン」の程度も絶妙です。
商品仕様
製品名: | ヴァルディソーレ オネイロ ヴァルディソーレ 2020 500ml【自然派 イタリア ピエモンテ州 オレンジ】 |
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