希少な無肥料・無農薬の「雄町米」のハッピーどぶろくスペシャル。ふんわりと横に広がり、甘みが繊細に広がる。お米が持つ本来の「力強い」風味、味噌麹の香ばしさや素晴らしい食感
「ハッピーどぶろく」の風味は他の「にごり酒」とは一線を画し、その個性がはっきりとこの蔵のものであることが際立っています。
農薬不使用の米にこだわり(未検定の米を含む)、精米を控えたこの味わいは、お米が持つ本来の「力強い」風味と相まって、さらに味噌麹の香ばしさや素晴らしい食感が加わります。
日本酒の原点を感じつつ、今のおいしい「にごり酒」として仕上がっているのがポイントです。
今回は年に一度の希少な無肥料・無農薬の「雄町米」を使用。その風味は、ふんわりと横に広がり、甘みが繊細に広がるニュアンスがあり、この蔵の特別な味わいを楽しむことができました。
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【蔵元のコメント・裏ラベルより】
奈良「まぁまぁ農園」無肥料無農薬米・雄町(令和五年度産)。三輪山麓の箸墓古墳の側の田んぼで7粒の種籾から増やし、乾田苗代、一本手植え、天日干し。直播60日苗の力強さたるや草取りがいらないほど。農園さんが呑兵衛なので、お酒らしいキレのある味わいに仕立てました。一年に一度の仕込みです。【仕込みNo.057】
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原料米:まぁまぁ農園 雄町(奈良県桜井市箸中)
品目: その他の醸造酒
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
[内容量] 480ml [アルコール分] 12%
製造者:池島幸太郎
製造所:滋賀県長浜市元浜町 ハッピー太郎醸造所
※吹き出し注意 ゆっくり開けてください。
日本酒の原点を感じつつ、今のおいしい「にごり酒」として仕上がっている
商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!希少な無肥料・無農薬の「雄町米」のハッピーどぶろくスペシャル。ふんわりと横に広がり、甘みが繊細に広がる。お米が持つ本来の「力強い」風味、味噌麹の香ばしさや素晴らしい食感
商品仕様
製品名: | ハッピー太郎醸造所 ハッピーどぶろく 雄町 まぁまぁ農園 480ml |
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メーカー: | ハッピー太郎醸造所 |
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