「いい酒をより多くの人に」を形にした、
八海醸造の真髄のお酒です。
普通酒でありながら原料米を60%まで精米し、低温発酵でゆっくりと丁寧に造っています。端麗なすっきりとした飲み口で、料理のじゃまをしません。
アルコール度 15.4%
日本酒度 +4.0
酸度 1.4
アミノ酸度 1.5
使用米 五百万石(麹米)、越路早生等(掛米)
精白度 60%
使用酵母 協会7号
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