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【蔵元のコメント・裏ラベルより】
自然栽培の亀の尾(花巻の高橋亮介氏
栽培)の全ての可能性を引き出すために、
米をほとんど削らずに醸しました。
生配×9号酵母×低温長期発酵の造りにより、
力強くも綺麗な仕上がり。
度数控えめ、均整のとれた風味を有しており、
いかなる食事にも最適です。
冷やでも燗でもどうぞ!(井内智章)
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原料米:岩手花巻産亀の尾100%
精米歩合:90%
仕込水:雨降山地下水(硬度:150)
使用酵母:9号酵母
アルコール分:14度(原酒)
製造者:神奈川県伊勢原市 吉川醸造
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<1800ml>はこちら
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商品説明
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商品仕様
製品名: | 雨降(あふり)/// 生もと 純米辛口 亀の尾 KK9K 720ml |
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メーカー: | 吉川醸造株式会社 |
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