ロワール地区の「シュナンブラン」の素晴らしさを引き出した、シレックス土壌からのミネラルの上に蜂蜜やパイナップルの風味がトロピカルに広がり、非常に優雅で素晴らしい仕上がり。
フランスのロワールの伝統的な人気地区「ソミュール」の素晴らしいビオワインが入荷しました。
その地区の土壌には、シレックスが混じっており、ビオ栽培でしっかりと根付いた葡萄から生まれるワインは、ベースとして確かなミネラル感を持ち、非常に印象的です。
これをベースに、素晴らしい蜂蜜やパイナップルの風味がトロピカルに広がっていきます。
このワインは、まさにフランスのロワール地区で使用される「シュナンブラン」という品種を素晴らしさを引き出した、優雅で素晴らしい仕上がりと思いました。
ストーリー:「Anitya」=サンスクリット語で「無常」という意味。エマニュエルにとってとても大切な概念である。
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【輸入元のコメント】
「熟したパイナップルのようなリッチな果実味に、ほんのりとバニラビーンズやカスタードクリームのようなニュアンス。とても瑞々しくミネラル感に溢れ、リンゴの蜜やキャラメルのような余韻が長く続きます。
ほどよく酸味もあり、奥行きを感じる立体感のある味わいです。」
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国/地区: フランス・ロワール地方・ソミュール ル・ピュイ・ノートル・ダム
品種: シュナン・ブラン100%
白樹齢: 10~30年
アルコール度数: 14.0%
土壌: シレックスを含んだ粘土質 + 泥土と石灰を含んだ砂質
栽培: ビオロジック栽培
収穫: 手摘み
酵母: 自然酵母
SO2: 10mg/L 添加
発酵/熟成:除梗した葡萄をダイレクトプレス。ファイバータンクを使用し発酵。発酵が終了する頃、2/3は新樽と4年樽に、1/3はアンフォラに移し替える。12か月間の熟成後、アッサンブラージュし、ステンレスタンクで更に5か月間の熟成。
商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!ロワール地区の「シュナンブラン」の素晴らしさを引き出した、シレックス土壌からのミネラルの上に蜂蜜やパイナップルの風味がトロピカルに広がり、非常に優雅で素晴らしい仕上がり
商品仕様
製品名: | Emmanuel Haget Anitya / アニティア 2020 750ml【自然派 フランス ロワール 白】 |
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