「春にごり雄町」豊かで柔らかな口当たり、爽やかな桃のような果実の香り。また、「にごり」により、フレッシュな芳醇さが一層引き立つ仕上がりとなっております。
「開春(かいしゅん)」は、島根県の日本海に面した、風情豊かな温泉街である「温泉津(ゆのつ)」の一角に位置する蔵元です。
当店では、主に「超辛口」を取り扱っておりますが、他にも酵母を添加せずに仕込んだり、生酛仕込みや木桶で醸したり、江戸時代の製法を再現したお酒など、伝統的な製造方法を採用した多岐にわたるお酒を醸しております。
今回は、もう一つの味わいである「飲みやすい濃淳酒」のご紹介をさせていただきます。
原料米には人気の酒米である「雄町」を使用し、それを辛口に仕上げ、「微発泡にごり酒」として仕立てております。
雄町独特の豊かで柔らかな口当たり、爽やかな桃のような果実の香りをお楽しみいただけます。また、「にごり」により、フレッシュな芳醇さが一層引き立つ仕上がりとなっております。
最後はしっかりとした辛口で、発泡感もあり、グイグイと飲み進められる一方、食事との相性も良く、お楽しみいただけることでしょう。
アルコール度数:17%
日本酒度:+7(瓶詰め時)
酸度:2.1(瓶詰め時)
アミノ酸度:1.5(瓶詰め時)
原料米:備前雄町100%
精米歩合:65%
酵母:協会7号
もろみ日数:28日
杜氏:山口竜馬(石見杜氏)
製造者:島根県太田市温泉津 若林酒造
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<1800ml>はこちら
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商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!「春にごり雄町」豊かで柔らかな口当たり、爽やかな桃のような果実の香り。また、「にごり」により、フレッシュな芳醇さが一層引き立つ仕上がりとなっております。
商品仕様
製品名: | 開春(かいしゅん) 純米雄町 山口 春のにごり生 720ml |
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メーカー: | 若林酒造 |
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