「ピリ辛 純米吟醸」ふんわりとした香りと瑞々しさを引き出し、甘みをきれいに表現。その中にピリッとした刺激的な辛さを感じさせます。お肉料理やスパイシーな料理との相性抜群。
「さけのいちざ」さんがプロデュースした新商品のお酒が入荷しました。
九州の蔵元各社に依頼し、毎回新しい視点で作られたお酒を、斬新なラベルとタイトルとともに提供していただいています。
今回は、福岡県の「寒北斗(かんほくと)」さんによる新設計の辛口酒が登場。その名も「ピリ辛 純米吟醸」。
名前の通り、低温発酵で丁寧に醸されたこのお酒は、ふんわりとした香りと瑞々しさを引き出し、甘みをきれいに表現しつつ、味わいの中にピリッとした刺激的な辛さを感じさせます。
吟醸酒と辛口酒の魅力を組み合わせたような、飲みやすい辛口酒に仕上がっていると言えるでしょう。
フードペアリングとしては、その甘さと辛さを活かして、「お肉料理」——餃子、焼き鳥、豚バラ——や、「スパイシー料理」——カレーやアヒージョ——がおすすめ。また、「ピリッと」という特徴から、唐辛子を効かせた「博多料理」——もつ鍋や博多水炊き——との相性も抜群だそうです。
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【蔵元の案内】
「創業享保14年(1729年)江戸時代(徳川吉宗の時代)より創業の老舗酒蔵。
現在も福岡の地酒といえば「寒北斗」と先ずは名が挙がる県民に長く愛されている酒蔵です。
2020年より佐賀肥前杜氏・池田明弘氏を迎え、九州カラクチの代表格・寒北斗としてクリアで透明感のある酒を醸しています。」
生酒 純米吟醸酒
原料米名:吟のさと(福岡県産)
精米歩合:60%
酵 母:701
ALC :16度
日本酒度:非公開
酸 度:非公開
アミノ酸:非公開
製造元 :寒北斗酒造(福岡県 嘉麻市)
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原材料名:米(国産)、米麴(国産米)
精米歩合:60%
アルコール分:16度
製造者:福岡県嘉麻市大隈町 寒北斗酒造株式会社
商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!「ピリ辛 純米吟醸」ふんわりとした香りと瑞々しさを引き出し、甘みをきれいに表現。その中にピリッとした刺激的な辛さを感じさせます。お肉料理やスパイシーな料理との相性抜群。
商品仕様
製品名: | 寒北斗(かんほくと)ピリ辛 純米吟醸 DIABLO / ディアブロ 生酒 720ml |
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【当店からのお願い】
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