「雅楽代」の甘酸タイプです「THE REBIRTH」二段仕込み。濃淳でご飯米らしい体に抵抗なく入るしっかりした甘味に、その鋭い酸味と豊かなガス感、綺麗な口当たりと爽やかな後味を楽める。
最近注目を浴びている銘柄、「雅楽代(うたしろ)」。この銘柄を生み出す天領盃酒造の中で、「雅楽代」とは異なるフレーバーに挑むブランドが、「THE REBIRTH」です。今回、新たに「TOKI-ROMAN」が発売されました。
「雅楽代」との違いはいくつかあります。まず第一に、原料米が異なります。通常の酒造好適米ではなく、ご飯用に栽培された佐渡産のこしいぶきを使用しています。
製造方法も異なります。通常の三段仕込みではなく、「TOKI-ROMAN」は二段仕込みを行い、より甘みを引き出しています。
そしてできあがったお酒は、濃淳でご飯米らしい体に抵抗なく入るしっかりした甘味に、その鋭い酸味と豊かなガス感が特徴で、綺麗な口当たりと爽やかな後味を楽しむことができます。「雅楽代」の甘酸(あまさん)タイプと言ってよいと思います。
このお酒は蔵元のラインナップにしっかりと組み込まれていると感じました。おすすめの一本です。また、「雅楽代月華(げっか)」も同時出荷されており、特に端麗で辛口なタイプです。同じ蔵元から異なる味わいを楽しむことができるので、飲み比べるのもおすすめです。
原料米:新潟県佐渡島産 こしいぶき(減農薬栽)
アルコール分:15度(原酒)
製造者:新潟県佐渡市加茂歌代 天領盃酒造
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<720ml>はこちら
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商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!「雅楽代」の甘酸タイプです「THE REBIRTH」二段仕込み。濃淳でご飯米らしい体に抵抗なく入るしっかりした甘味に、その鋭い酸味と豊かなガス感、綺麗な口当たりと爽やかな後味を楽める
商品仕様
製品名: | 雅楽代(うたしろ) THE REBIRTH TOKI-ROMAN 二段仕込 生酒 1800ml |
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メーカー: | 天領盃酒造 |
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