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【蔵元のコメント・裏ラベルより】
MIZUMOTO。伝統と革新の味わい。
室町時代に発明され、日本酒のルーツとも言われる水酛(≒菩提酛)造り。
この伝統的な製法を、若き蔵人の自由な発想で現代に蘇らせました。白麹の酵素や天然の酵母菌、そして蔵付き酵母など、様々な微生物たちが代わる代わるリードしながら見せ場をつくる様はさながら「即興演奏」の趣です。
甘酸っぱくて爽やかで、そして低アルコールのお酒。旧くて新しい味わいを、ぜひどうぞ。
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原料米:兵庫県産愛山100%
水:雨降山地下水(硬度150)
精米歩合:60%
アルコール分:13度
仕様:酵母無添加
製造者:神奈川県伊勢原市 吉川醸造株式会社
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<720ml>はこちら
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商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!甘酸っぱくて爽やかで、そして低アルコールのお酒。旧くて新しい味わいを、ぜひどうぞ。
商品仕様
製品名: | 雨降///あふり 純米 MIZUMOTO / 水もと仕込 愛山 1800ml |
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メーカー: | 吉川醸造株式会社 |
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