「若戎 春だもん」若いお酒ではありますが、熟成されたお酒のように、トップに厚みのある甘味が特筆すべき。また和三盆のような上品さが感じられ、非常に素晴らしい。
「若戎 春だもん」このお酒の特徴は、若いお酒ではありますが、熟成されたお酒のように、トップに厚みのある甘味が特筆すべき点です。
また、その甘味には、和三盆のような上品さが感じられ、非常に素晴らしいと感じました。
さらに、仕込み水の質の高さ(極めて優れた日本酒用の水の印象を受けました)により、豊かで滑らかな味わいがあり、酸味が適度でありながらも心地よく広がります!
また。この「仕込み水」の質によって、この酒の品質が決まったとも考えられます。
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【蔵元のコメント・裏ラベルより】
やさしい春の 空の下
背高たんぽぽ ゆれてます
ふわふわ綿毛の メッセージ
まだ見ぬ誰かに 飛ばします
気ままな風に 連れられて
きっとあなたに 届きます
こんな素敵な春だもん
春らしい華やかな香りとさらっとキレのいい
味わいの春の義左衛門。まずはワイングラスで香りを楽しみながら、食前酒に。春野菜の前菜や旬の鮮魚のカルパッチョなどと一緒に味わうのもおすすめです。
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原料米:三重山田錦(三重県伊賀産)100%
精米歩合:50%
アルコール分:15度
製造者:三重県伊賀市 若戎酒造
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<1800ml>はこちら
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商品説明
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商品仕様
製品名: | 若戎(わかえびす) 純米大吟醸 春だもん 義左衛門 720ml |
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メーカー: | 若戎酒造 |
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