味わい的にも「ぷくぷく醸造」×「雅楽代」がコラボしたと言えます。爽やか香、すっきりとした口当たりは「雅楽代」。ふくらんで有機栽培米の旨さが広がるのは「ぷくぷく醸造」
全国のさまざまな醸造所でファントム・ブリューイング（直訳すると「幽霊醸造」醸造設備を保持せず、各地の醸造施設を借りて醸造する）を行っている、『ぷくぷく醸造』立川さん。
今回は、新潟県の佐渡島にある人気の蔵元「雅楽代」の天領盃酒造さんの設備をお借りして醸造されたもので、初夏に生で発売された同一タンクからの秋あがり火入れ.verが到着しました。
味わい的には、「ぷくぷく醸造」×「雅楽代」がコラボしたようものだな～と今回の利き酒で感じました。
最初は爽やかな香りで、すっきりとした口当たりは、「雅楽代」らしい風味。それから味わいが広がり、ぴったりの美味しさを感じる余白からは、有機栽培米の穀物の旨さが溢れ出ます。これこそが「ぷくぷく醸造」のスタイルそのものです。
人気蔵元に単身乗り込み、腕ひとすじの醸造技術で美酒を醸し出す「ぷくぷく醸造」の立川さん、さすがの技術だと感じました。
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蔵元からのコメント
こんにちは。
福島の南相馬を拠点にお酒をつくる。ぷくぷく醸造です。
各地の酒蔵に姿を現し、福島沿岸のお米を
ぶくぷくと発酵させ、お酒へと化けさせていきます。
天領盃酒造とぷくぷく醸造のコラボレーション第2弾。
南相馬市小高の有機農家 根本さんのお米の純米酒を火入れし、
秋まで寝かせ、味が満ちはじめるのを待っていました。
最小限しか削らないお米が生み出す華麗さや滋味深さを
さまざまな温度帯で味わってみてください。
原材料名：米(福島県産)、
米糖(福島県産米)
原料米：南相馬市産 有機栽培
天のつぶ100%
精米步合92%
アルコール分：13.5%（原酒）
製造者： 天领酒造株式会社
新潟県佐護市
加茂歌代458
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＜1800ml＞はこちら
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商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送！【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保！味わい的にも「ぷくぷく醸造」×「雅楽代」がコラボしたと言えます。爽やか香、すっきりとした口当たりは「雅楽代」。ふくらんで有機栽培米の旨さが広がるのは「ぷくぷく醸造」
商品仕様
| 製品名: | ぷくぷく醸造の純米酒 天のつぶ92 秋あがりver. 720ml |
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生酒についてはクール便を推奨しており、保管方法は冷蔵庫での保管をお願い致します。火入れ酒についても夏季はクール便を推奨しております。商品発送後の品質管理について、弊社は一切の責任を負いかねますのであらかじめご了承ください。
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不良品、誤品配送の際、送料は当社負担で対応させていただきます。
・株式会社 酒泉洞堀一
名古屋市西区枇杷島三丁目19番22号
・販売管理者の氏名:藤武 雅夫
・酒類販売管理研修受講年月日：
2022年6月23日
・次回研修の受講期限：
2025年6月22日
・研修実施団体名：愛知県小売酒販組合連合会
| 地域 | 金額 (税別） |
|---|---|
| 北海道 （北海道） |
2,010円 |
| 北東北 （青森/秋田/岩手） |
1,190円 |
| 南東北 （山形/宮城/福島） |
1,090円 |
| 北関東 （茨城/群馬/栃木） |
990円 |
| 関東 （東京/神奈川/山梨/千葉/埼玉） |
880円 |
| 信越 （長野/新潟） |
990円 |
| 北陸 （福井 / 富山 / 石川） |
990円 |
| 中部 （静岡/愛知/岐阜/三重） |
880円 |
| 関西 （大阪/京都/奈良/滋賀/兵庫/和歌山） |
880円 |
| 中国 （島根/鳥取/山口/広島/岡山） |
1,090円 |
| 四国 （愛媛/香川/高知/徳島） |
1,090円 |
| 九州 （福岡/佐賀/長崎/熊本/大分/宮崎/鹿児島） |
1,190円 |
| 沖縄 （沖縄） |
2,010円 |
1800ml 5本 720ml 12本まで ＋ 400円（税別）
1800ml 6本～8本 ＋660円（税別）
◆送料特別値引き条件
商品代12,000円（税別）以上ごとに1送料無料（北海道・北東北・沖縄・九州は送料半額）とさせていただいております。
※1梱包限定、2梱包目より代金が発生します。
※クール便代金は送料無料対象外になります。
詳しくはこちらのページをご確認くださいませ。
1800ml・720ml 4本までは専用梱包箱を使用いたします。それ以上の本数に関しましてはリサイクルの梱包箱を使用いたします。ご了承お願いいたします。
◆配送時間の分類
運営責任者：小久保 喜宣
所在地：〒451-0053 愛知県名古屋市西区枇杷島3-19-22
営業時間：月～土 10:00～19:00 日・祭日：11:00～19:00
お問合せメールアドレス：info@syusendo-horiichi.co.jp
◇お酒は20歳になってから。
当店では未成年者への酒類販売を硬くお断りしております。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがおります。
