日置桜(ひおきざくら)生酛純米 本懐の盃 1800ml

価格: ¥3,750 (税込 ¥4,125)
メーカー: 山根酒造場
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【蔵元のコメントより】

本懐とは、もともと抱いていた願いや希望。盃は信頼を深めるため飲み交わす行為。
農薬や化学肥料を認めず、穀類本来の生態エネルギーを信じて取り組む生産者。舌で感じる味わい だけに満足できず、少ない負荷で上質な酔い心地をも醸出出来ると考える蔵元。
本懐の米作りと本懐の酒造り。点と点が緊がり線となる。ひとつの出逢いが新たな道筋を生み、改 めて世に問う農耕民族の酒の本質。この味わいを地味と捉えるか滋味と云うべきか。 合わせて飲み手にも問うてみたい。

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原料米:玉栄(無農薬自然栽培米)
精米歩合:70%
酒母種類:生酛
使用酵母:無添加(蔵付き酵母)
アルコール分:13度
日本酒度:+10.9
酸度:2.4
アミノ酸度:2.4
製造者:鳥取県 鳥取市 青谷町 山根酒造場


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商品説明

午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!自然栽培米で製造する新規格の生酛純米酒です。新酒火入れから3度の夏を越し、十分な熟成期間を経てリリースされる新商品です。

商品仕様

製品名: 日置桜(ひおきざくら)生酛純米 本懐の盃 1800ml
メーカー: 山根酒造場

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