超個性派!健康志向のお客様向け。
古代米を玄米のまま発酵させた意欲作。
酒類問屋さんからの紹介なので興味を惹かれ入荷しました、古代米(黒米)の スパークリングにごり酒
黒米といいますが・・その「にごり」の部分はなんと「紫色」です、 なので商品名は「ぷしゅっとパープル!!」
その味わいは想像以上に興味深い! 例えば和食屋さんとかで少量ですが、穀物風味たっぷりの「黒米」が野菜と一緒に添えられて出されて食べたことありますよね?
そのしっかり穀物の味わいがベースにして、しっかり酸味と、甘味と、そしてスパークリングするしっかりしたガス感がミックスされて。基本綺麗なレベルの高い、クリアな仕上がりで出来上がっています。
その味わいをまとめると・・パープルというだけに甘味+穀物感で「紫芋」のような味わい感覚もあると思いましたよ。
万人向けでないのは間違いないですが、ハマる人にはハマる味わいに思えました。チャレンジする価値ある味わいに仕上がっていますよ。
原料米::中生新千本
精米歩合:100%
アルコール分:15%
日本酒度:-17
酸度:2.6
製造者:広島県広島市 八幡川酒造
商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!超個性派!健康志向のお客様向け。古代米を玄米のまま発酵させた意欲作。
商品仕様
製品名: | 八幡川(やはたがわ)にごり BARBER “ぷしゅっとパープル” 720ml |
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メーカー: | 八幡川酒造 |
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