リンゴ酸のお酒「 MirrorMirror」新酒入荷。「青リンゴ」の風味は、より濃厚で鮮やかさが増し、美しい酸が周りを取り囲んで、さらに「さっぱり」とした感じを与えます。
ミラーミラーは、リンゴの風味を日本酒で表現するお酒です。そのため、リンゴ酸酵母と黒麹を使用しています。
そして、完成されたお酒は年々ますます高いクオリティになっています!とてもピュアな「青リンゴ」の風味が、瑞々しい甘味の上にしっかりと溶け込んでいます。
このお酒は、果実のような風味をしっかりと表現するため、リンゴのような酸味も感じられますが、黒麹のクエン酸がしっかりとサポートしています。
とにかく、日本酒でリンゴをこれほどまでに表現することには驚きですね。
このお酒は、一般的なリンゴ風味のお酒でありがちな、酸味だけが強調されることはありません。甘味や旨味も美しく引き出されているため、「素晴らしい酒」と言えます。
この豊かな味わいの高い完成度は、「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2023」で最高金賞を受賞し、高く評価されています。Shirakikuさんは本当にすごいですね!✨
酵母:リンゴ酸高生産性酵母
原料米:全量「夢ごこち」(京丹後産)
精米歩合:60%
アルコール度数:14度以上~15度未満
仕様:酒母黒麹使用、瓶燗火入れ
製造者:京都府京丹後市 白杉酒造
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<720ml>はこちら
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商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!リンゴの風味を日本酒で表現するお酒です。この豊かな味わいの高い完成度は、「ワイングラスでおいしい日本酒アワードで最高金賞を受賞し、高く評価されています。
商品仕様
製品名: | Shirakiku MirrorMirror / ミラーミラー 純米 1800ml |
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メーカー: | 白杉酒造 |
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