2017「貴 山廃雄町」はより雄町の豊潤さと時の経過の円さを感じる仕上がりで
しかし2年半熟成でこの味。このお値段本当コスパ高い
貴の冬の定番 「山廃純米 雄町」 今年も登場です!
この酒に関しては天然酵母ということもあり、自然に出来る味=よりヴィンテージ感を大切にした酒。
酸が高くて”あまずっぱい”年もあれば、スッキリした食中酒的な年もあって・・。
それで今回入荷の2017は、求められる雄町のニュアンス・南国フルーツ的な甘みがしっかり出て、
その甘みを抑えるように山廃の酸もクリアでいい感じ。
より雄町の豊潤さと時の経過の円さを感じる仕上がりですね。
しかし2年半熟成でこの味。このお値段本当コスパ高い!
4,000円とかでもいいな~本当そう思う。
原料米 岡山産雄町100% 精米歩合 60%
他非公開 アルコール度数 15度 2017 SAKAMAI VINTAGE
山口県宇部市 永山本家酒造
商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!2017「貴 山廃雄町」はより雄町の豊潤さと時の経過の円さを感じる仕上がりで、しかし2年半熟成でこの味。このお値段本当コスパ高い
商品仕様
製品名: | 貴(たか) 蔵付天然酵母 山廃純米雄町 2017 720ml |
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メーカー: | 永山本家酒造場 |
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