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【蔵元の資料より】
協会901酵母を駆使する場合、上質で滑らかな仙商一聲を目指すには
仙禽最大の特徴である「酸」をどのように表现するかを脳内にイメージして挑みます。
バリっとした酸でなく、重厚な酸でもない、モダンやクラシックよりも
一歩前に出ている一聲の甘味に対し、「甘味に骨格をもたらす、輪郭をつけてくれる酸」を
特徴としています。(ボヤッとした甘味ではない、ということです。)
お米が溶けない場合は、洗米時によく吸水させる事が常ですが、そうするとお酒がボヤけます。
発想の逆転で、割れる溶けないお米を思いっきりシメ(洗米時に吸水させない)、
使用する仕込み水を限りなく少なくし、渡厚もろみでありつつ
低温に強い901 酵母の力を信じ超低温発酵で過ごす事により、お米本来の、
山田錦の本質を全面に出し上質で滑らかな一聲に仕上げる事に成功しました。
仙禽の徹底したルールですが、上槽→翌日瓶詰→即日火入れを行う事によりその品質は、
無事に安全に瓶の中に閉じ込められています。 開栓した時の芳醇な
仙食一聲の香りと甘味、それらにしっかりとした輪郭をもたらす酸をお楽しみください。
仙离一聲。『鶴のひと声』を体感ください。
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精米歩合：40％
使用米：ドメーヌさくら・山田錦100％（栃木県さくら市産）
仕様 無ろ過原酒・瓶囲い火入れ
アルコール度数：15度（原酒）
製造者：栃木県さくら市馬場 株式会社せんきん
商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送！【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保！仙禽の唯一無二のテロワール（農作物の生育環境）＝水は、「山田錦」のポテンシャルを極限まで引き出し、「仙禽一聲」の名に相応しい、鶴が描く軌跡を体感ください。
商品仕様
| 製品名: | 仙禽一聲（せんきんいっせい） 720ml |
|---|---|
| メーカー: | せんきん |
※当店からのお願い
【商品の保管方法について】
生酒についてはクール便を推奨しており、保管方法は冷蔵庫での保管をお願い致します。火入れ酒についても夏季はクール便を推奨しております。商品発送後の品質管理について、弊社は一切の責任を負いかねますのであらかじめご了承ください。
【ご到着日について】
ご注文日から1週間以内の着日指定をお願いしております。この期間中のみ、商品をお取り置きいたします。
【店頭引き取りについて】
オンラインでご注文された商品の店頭引き取りはお受けしておりません。
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ご注文完了の度に決済および発送をさせていただきますため、追加注文は承りかねます。ご了承くださいませ。
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【上記以外のお支払い方法】
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※ネット購入の商品の店頭受取は承っておりません。
不良品、誤品配送の際、送料は当社負担で対応させていただきます。
・株式会社 酒泉洞堀一
名古屋市西区枇杷島三丁目19番22号
・販売管理者の氏名:藤武 雅夫
・酒類販売管理研修受講年月日：
2022年6月23日
・次回研修の受講期限：
2025年6月22日
・研修実施団体名：愛知県小売酒販組合連合会
| 地域 | 金額 (税別） |
|---|---|
| 北海道 （北海道） |
2,010円 |
| 北東北 （青森/秋田/岩手） |
1,190円 |
| 南東北 （山形/宮城/福島） |
1,090円 |
| 北関東 （茨城/群馬/栃木） |
990円 |
| 関東 （東京/神奈川/山梨/千葉/埼玉） |
880円 |
| 信越 （長野/新潟） |
990円 |
| 北陸 （福井 / 富山 / 石川） |
990円 |
| 中部 （静岡/愛知/岐阜/三重） |
880円 |
| 関西 （大阪/京都/奈良/滋賀/兵庫/和歌山） |
880円 |
| 中国 （島根/鳥取/山口/広島/岡山） |
1,090円 |
| 四国 （愛媛/香川/高知/徳島） |
1,090円 |
| 九州 （福岡/佐賀/長崎/熊本/大分/宮崎/鹿児島） |
1,190円 |
| 沖縄 （沖縄） |
2,010円 |
1800ml 5本 720ml 12本まで ＋ 400円（税別）
1800ml 6本～8本 ＋660円（税別）
◆送料特別値引き条件
商品代12,000円（税別）以上ごとに1送料無料（北海道・北東北・沖縄・九州は送料半額）とさせていただいております。
※1梱包限定、2梱包目より代金が発生します。
※クール便代金は送料無料対象外になります。
詳しくはこちらのページをご確認くださいませ。
1800ml・720ml 4本までは専用梱包箱を使用いたします。それ以上の本数に関しましてはリサイクルの梱包箱を使用いたします。ご了承お願いいたします。
◆配送時間の分類
運営責任者：小久保 喜宣
所在地：〒451-0053 愛知県名古屋市西区枇杷島3-19-22
営業時間：月～土 10:00～19:00 日・祭日：11:00～19:00
お問合せメールアドレス：info@syusendo-horiichi.co.jp
◇お酒は20歳になってから。
当店では未成年者への酒類販売を硬くお断りしております。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがおります。
