生?にごり火入れ”酵母無添加”。
太くて甘味たっぷり・・でも爽やかさも、良く利くとすっぱい柑橘系酸、これが生?マジック!?間違いないですね
生?にごり火入れ。丁寧に瓶火入れの半生的仕様です。
酵母無添加にごりらしく・・甘味たっぷり太い、飲み応えたっぷり
しかしこの酒は不思議とさっぱり爽やか、暑い時期でも飲める仕様。
甘さに隠れてても・・よくよく口の中でその味わいを転がすと・・柑橘系のすっぱい酸がたっぷりある! この効果ですね
これこそが生?マジック!?間違いないですね
アルコール分:17度 日本酒度:+-0 酸度:2.7 アミノ酸度:2.2
杜氏:山口竜馬 製造者:島根県大田市温泉津町 開春酒造
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