新緑をイメージするような若々しい味わいが降りてくる。
そして下からは水のような淡さが切上がってくる!若々しさ!
初夏の酒 「一白水成 限定 吟の精」
少量店頭販売 1本でお願いします。
秋田県五城目町
秋田の新星「一白水成」より限定特別純米が入荷いたしました!
「吟の精」は20年前に開発された秋田県のオリジナル酒米。近年作付けが減っていましたが、「一白水成」独自で契約栽培。
新緑をイメージするような若々しい味わいが降りてくる。そして下からは水のような淡さが切上がってくる!
一白水成ならではであり、一白水成しか出来ない表現!それがこの酒に
有る。
まさに新緑、初夏の純米酒だ!
蔵元のコメント
「この米は、秋田県の中でも硬いのが性質で、麹の出来の良さと、酒の仕上がりは味の性質が違う印象を与えます。55%まで磨き込み、綺麗な仕上がりとなりました。」
使用米 秋田県五城目町酒米研究会 吟の精
(作付者 小玉重博)
使用酵母 秋田酵母 日本酒度+-0
酸度 1.3 アミノ酸度 0.9 アルコール度数 16.4度
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商品説明
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商品仕様
製品名: | 【店頭販売】一白水成(いっぱくすいせい) 特別純米 限定 吟の精 1800ml |
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メーカー: | 福禄寿酒造 |
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