ワイングラスに最適化されています。常に造り続け、常に新酒が出荷されています。「煌火~きらび」
ミネラルのある軟水にフレッシュな香りと米の味わいが織り込まれてナチュラルに
先日、羽根屋の蔵元とご一緒する機会があり、ワイングラスでこのお酒を頂いたのですが素晴らしい味バランスでした。
普段はお猪口に近いもので味を試していたので、この違いは魅惑な”違い”でした。
蔵元についてその事を話すと‥実は最終チェックはブルゴーニュグラスの大振りの口のもので行っているということで・・成る程と思った次第。是非皆さんもこの酒はワイングラスで試してください。。
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小さなタンクで全てを大吟醸にように醸す蔵「羽根屋(はねや)」その代表する銘柄。「純吟 煌火~きらび」。
一年中製造され、常に新酒生酒で飲むことが出来るのがこの酒、すでに12年間休まず造り続けて(コロナ禍でほんの一時休止はありました)、さすがの完成度に仕上がっています。
フレッシュな香りと米の味わいが軟水の水に織り込まれてナチュラルに入っていきます、
辛さとか酸とかもあるのですが水を生かすことに重点が置かれてそこに合わせるようにチューンナップされている印象、
その素直さが和食にも相性が良く、和食の分野でも生酒としては異例の定番使用が多いのも納得、
造り続けてきたことは伊達ではありません。
ですので和食・特にお魚・お野菜原料の素材の香りを活かしたお料理の相性は抜群ですよ!
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原材料 五百万石 精米歩合 60% アルコール度数 16~17度
富山県富山市 富美菊酒造
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<720ml>はこちら
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商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!ワイングラスに最適化されています。常に造り続け、常に新酒が出荷されています。「煌火~きらび」 ミネラルのある軟水にフレッシュな香りと米の味わいが織り込まれてナチュラルに
商品仕様
製品名: | 羽根屋(はねや) 純吟 煌火~きらび 生酒 1800ml |
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メーカー: | 富美菊酒造 |
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