兵庫県山田錦+リンゴ酸、新しいパターンの「軽やかかつ美味しい」。特有の軽やかさと爽やかさ、文字通り完熟林檎のような余韻。その中に隠し味でビターな粘土土壌の旨さがあります。
このお酒のタイトルにある「りんごさん」=リンゴ酸ということは、文字通り軽やかで爽やかな酸味のことを指します。
このお酒は、そのさっぱりとした印象とは対照的に、こってりと重たい風味を持つ兵庫県産の山田錦を使用しています。まさに異色の組み合わせですね。私自身もこれに強く興味を引かれて試飲しました。
開栓直後の味わいは、リンゴ酸特有の軽やかさと爽やかさが感じられ、文字通り完熟林檎のような余韻が広がります。
開けてしばらくすると、この原料米の独特な味わいが染み込んできました。
その軽やかさの中に、まるで隠し味のようにビターな粘土土壌の旨さがあります。
「軽やかかつ美味しい」という言葉で形容されるお酒は、様々な味わいのパターンが存在しますが、このお酒は新しいパターンでの旨さを堪能できるのです!まさに「新しい味わいを発見した!」と感じた優れたお酒ですね。
==========
蔵元からのコメント
リンゴ酸酵母(No.28)と、兵庫県東条産の山田錦はベストマッチングでした。蜜入り完熟りんごを想わせるふくよかな味わいと香り。芳醇な甘味と爽快な酸味を、最上級の山田錦だけだ持つ、ほんのりとビターなアフターアクセントでまとめました。
よく冷やしてからお召し上がりください。
==========
原料米:兵庫県産山田錦100%
精米歩合:60%
仕込水:雨降山地下水(硬度:150)
使用酵母:りんご酸酵母 No.28
アルコール分:14度
製造者:神奈川県伊勢原市 吉川醸造
商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!兵庫県山田錦+リンゴ酸、新しいパターンの「軽やかかつ美味しい」。特有の軽やかさと爽やかさ、文字通り完熟林檎のような余韻。その中に隠し味でビターな粘土土壌の旨さがあります。
商品仕様
製品名: | 雨降///あふり りんごさん28 720ml |
---|---|
メーカー: | 吉川醸造株式会社 |
※当店からのお願い
【商品の保管方法について】
生酒についてはクール便を推奨しており、保管方法は冷蔵庫での保管をお願い致します。火入れ酒についても夏季はクール便を推奨しております。商品発送後の品質管理について、弊社は一切の責任を負いかねますのであらかじめご了承ください。
【ご到着日について】
ご注文日から1週間以内の着日指定をお願いしております。この期間中のみ、商品をお取り置きいたします。
【店頭引き取りについて】
オンラインでご注文された商品の店頭引き取りはお受けしておりません。
【追加注文について】
追加注文は承っておりません。同梱をご希望の場合はキャンセル後に再度ご注文ください。