美味しい和食屋さんでこの酒を飲みたい!
【木曽川のテロワール・津島屋は美山錦だね】
グリーンな香り、ラベルが象徴、相性も野菜系
断言するようで「いいのか~?」と思うけど、「津島屋」は「美山錦」だ!
この木曽川水系のテロワールがのミディアムな「美山錦」にはピッタリなんじゃないだろうか?
多分少し硬水で、ほどほどの酸でスッと切れる感じが「美山錦」に合うんだと思う。
純米吟醸 美山錦は「香り」をしっかり出していたけど、この純米 美山錦は、ほんのりグリーン香りでこれが素晴らしい!
ラベルの緑が象徴するけど、野菜系のお料理に合うな~。自然にそんな料理を呼び込む。
(相性の想定)
和食の前半のお料理。 今だったら銀杏とか。豆腐、ひじき煮、かぼちゃ・・・
あ~美味しい和食屋さんでこの酒飲みたい!
原料米 美山錦 精米歩合 60% アルコール度数 17度
酒泉洞堀一https://www.syusendo-horiichi.co.jp/
名古屋市西区枇杷島3-19-22 地図はこちら
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商品説明
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商品仕様
製品名: | 津島屋(つしまや) 純米酒 信州産 美山錦 1800ml |
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メーカー: | 御代桜酒造 |
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