この水は年を越せる。「津島屋 ひとごごち2014BY」
さらに柔らかい!さらにまろやか!
先日の津島屋の蔵元会で!改めて思ったのは津島屋の夏からの味わいの良さ。
仕込水もいただいたのですが、「ふわっ」と軟水なんですが、以外にいろいろな味わいがある、膨らみのある水。
それで熟が遅めの傾向があるんだな~って思いました。
そんなこともあって味の膨らんだ夏からの「津島屋」は絶好調! 店頭では1800mlが何もない状態に。
それで・・・蔵元の渡辺さんと話をしていたら実は・・去年の火入れ「純米ひとごごち」が在庫ある!ということで「ください~」って!!OK
それで来たお酒ですが「さらに柔らかい!さらにまろやか!」
なかなか年を越したお酒はピークが過ぎたことが多いですが、
この酒はまだまだピークを維持していますね♪
薄味料理で素材を楽しみながら!飲みたい。
どの「ふわ~」っとした感じを活かすためにね♪
つまりいいお店専用酒ということだね♪
原料米 長野県産ひとごごち 精米歩合 60% アルコール度数 16度
岐阜県美濃加茂市 御代桜酒造
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商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!この水は年を越せる。「津島屋 ひとごごち2014BY」 さらに柔らかい!さらにまろやか!
商品仕様
製品名: | 津島屋(つしまや) 純米酒 ひとごごち 火入 2014BY 1800ml |
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メーカー: | 御代桜酒造 |
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