食中酒を目指して 「津島屋 播州産山田錦」
お米に忠実に丁寧に醸すことで出る美味しさ! それがこの酒の真実の魅力。
いつぞやの蔵元会でのこと
熱い蔵元、渡辺さんが、今後の津島屋の方向性を語ってくれた
それは食中酒!
お料理と一緒になって魅力を発揮するお酒を目指すとのこと。
その方向性はまずは、この酒に表現出来てるんじゃないかと思う
まずは立ち香は控え目、
そこでグッと印象出てくるのはお米の素材感。
兵庫山田錦の飲み頃の旨味・甘味がたっぷり膨らんでいる
それに丁寧に造ったからこそでるイソアミルな吟味が素晴らしく綺麗な酸が軽快感をも!
無理にグイとお酒を持っていくのはなく、
お米に忠実に丁寧に醸すことで出る美味しさ!
それがこの酒の真実の魅力。
その素直で丁寧な味わいが=食中酒ということなんだって
気づかされたよ~。
そう教えてくれるような酒だった!
原料米 兵庫県産山田錦100% 精米歩合 60%
純米酒 原酒 一回火入れ
アルコール度数16度
岐阜県美濃加茂市 御代桜酒造
2016年2月26日新店オープン
「ShusendoMini 伏見地下街店」
〒460-0003
名古屋市中区錦二丁目13-24 伏見地下街
地図はクリック ↑ ↑
TEL&FAX:052-212-8150
営業時間/月曜~金曜12:00~21:00
/土曜 11:00~20:00
定休日/日曜・祝日
名古屋市西区「酒泉洞堀一」の新店です。地下鉄伏見駅東改札口から200m
伏見地下街B出入り口とC出入り口の間にあります。
日本酒と自然派ワイン・国産ワインにこだわったショップです。
※8坪のミニ店舗ですのでこのブログに紹介の季節限定酒中心に絞ったラインナップです。
定番日本酒は一部、焼酎、リキュールは少量在庫となり弊社ホームページ掲載の全商品は在庫しておりません。
https://shusendomini.net/
facebook https://www.facebook.com/shusendomini/
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「酒泉洞堀一」 名古屋市西区枇杷島3-19-22
※こちらは本格焼酎・和リキュールも含め全商品の在庫がございます。
飲食店様のご相談窓口もこちらとなります。
地図はこちら TEL052-531-0290 FAX052-532-7890
メール
info@syusendo-horiichi.co.jp Facebook 酒泉洞堀一
商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!食中酒を目指して 「津島屋 播州産山田錦」 お米に忠実に丁寧に醸すことで出る美味しさ! それがこの酒の真実の魅力。
商品仕様
製品名: | 津島屋(つしまや) 純米酒 播州産山田錦 瓶囲い 1800ml |
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メーカー: | 御代桜酒造 |
※当店からのお願い
【商品の保管方法について】
生酒についてはクール便を推奨しており、保管方法は冷蔵庫での保管をお願い致します。火入れ酒についても夏季はクール便を推奨しております。商品発送後の品質管理について、弊社は一切の責任を負いかねますのであらかじめご了承ください。
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