伝統的でありながらもモダンなお酒です。化学的なものを一切使用しない自然米を使用し、伝統製法の生酛造り。そこに今のお酒に必然とされる檸檬の柑橘感やガス感もしっかり出す。
「にいだしぜんしゅ しぼり」は伝統的でありながらもモダンなお酒でもあります。
伝統的な特徴としては、ますます江戸時代の農業に回帰したかのように、科学的な農薬や肥料を一切使用せずに栽培された自然米が原料として使用されています。
そして製造の段階では、安定した日本酒醸造の伝統的な手法である「生もと仕込み」が行われており、化学的な酵母や醸造補助剤も一切添加されていません。
モダンな要素としては、今日の美味しいお酒に欠かせない要素がていねいに作り込まれていま事です。それは手造りの麹による柑橘類の香りや、すばやい瓶詰めによるガス感や、もちろん冷蔵設備が必要な「生酒」などが挙げられます。
それらをづくめ味わいの注目すべき点は、舌の上で広がる自然米の風味が非常に素晴らしく、全体的に酸味が美しく効いており、爽やかで体に心地よく浸透していく感覚があります。
そして、お米と葡萄とは異なるかもしれませんが、このお酒には野生酵母で醸造されるナチュラル・ワインと似たような雰囲気を感じます。
精米歩合も85%に抑えて、「にいだしぜんしゅ」が提案するエコなアプローチは本当に素晴らしいですね。
原料米：自然栽培米（無化学肥料・無農薬栽培）
精米歩合：85％
酵母無添加（蔵つき酵母）
アルコール度数：15度
製造者：福島県郡山市田村町 仁井田本家
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＜1800ml＞はこちら
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商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送！【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保！伝統的でありながらもモダンなお酒です。化学的なものを一切使用しない自然米を使用し、伝統製法の生酛造り。そこに今のお酒に必然とされる檸檬の柑橘感やガス感もしっかり出す。
商品仕様
| 製品名: | にいだしぜんしゅ 生もと しぼり生 酵母無添加 720ml |
|---|---|
| メーカー: | 仁井田本家 |
※当店からのお願い
【商品の保管方法について】
生酒についてはクール便を推奨しており、保管方法は冷蔵庫での保管をお願い致します。火入れ酒についても夏季はクール便を推奨しております。商品発送後の品質管理について、弊社は一切の責任を負いかねますのであらかじめご了承ください。
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・株式会社 酒泉洞堀一
名古屋市西区枇杷島三丁目19番22号
・販売管理者の氏名:藤武 雅夫
・酒類販売管理研修受講年月日：
2022年6月23日
・次回研修の受講期限：
2025年6月22日
・研修実施団体名：愛知県小売酒販組合連合会
| 地域 | 金額 (税別） |
|---|---|
| 北海道 （北海道） |
2,010円 |
| 北東北 （青森/秋田/岩手） |
1,190円 |
| 南東北 （山形/宮城/福島） |
1,090円 |
| 北関東 （茨城/群馬/栃木） |
990円 |
| 関東 （東京/神奈川/千葉/埼玉） |
880円 |
| 甲信越 （山梨/長野/新潟） |
990円 |
| 北陸 （福井 / 富山 / 石川） |
990円 |
| 中部 （静岡/愛知/岐阜/三重） |
880円 |
| 関西 （大阪/京都/奈良/滋賀/兵庫/和歌山） |
880円 |
| 中国 （島根/鳥取/山口/広島/岡山） |
1,090円 |
| 四国 （愛媛/香川/高知/徳島） |
1,090円 |
| 九州 （福岡/佐賀/長崎/熊本/大分/宮崎/鹿児島） |
1,190円 |
| 沖縄 （沖縄） |
2,010円 |
1800ml 5本 720ml 12本まで ＋ 400円（税別）
1800ml 6本～8本 ＋660円（税別）
◆送料特別値引き条件
商品代12,000円（税別）以上ごとに1送料無料（北海道・北東北・沖縄・九州は送料半額）とさせていただいております。
※1梱包限定、2梱包目より代金が発生します。
※クール便代金は送料無料対象外になります。
詳しくはこちらのページをご確認くださいませ。
1800ml・720ml 4本までは専用梱包箱を使用いたします。それ以上の本数に関しましてはリサイクルの梱包箱を使用いたします。ご了承お願いいたします。
◆配送時間の分類
運営責任者：小久保 喜宣
所在地：〒451-0053 愛知県名古屋市西区枇杷島3-19-22
営業時間：月～土 10:00～19:00 日・祭日：11:00～19:00
お問合せメールアドレス：info@syusendo-horiichi.co.jp
◇お酒は20歳になってから。
当店では未成年者への酒類販売を硬くお断りしております。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがおります。
