このワインは日本のナチュラルワインの最高峰と言っても過言ではない。ボルドーのポムローやサンテミリオン周辺の先進的なナチュラルワインに匹敵する水準です。
このワインは日本のナチュラルワインの最高峰と言っても過言ではないと感じました。
山形県南陽市赤湯に位置する「酒井ワイナリー」は、明治時代中期に創業され、その時から無濾過のワインを生産し続けています。
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【ワイナリー資料より】
「「雨霊沢（うるいざわ）」と「狸沢（むじなざわ）」の2区画の自社畑から生まれたワイン。10年ほど前に植栽した「雨霊沢」の畑からようやくワインを仕込めるようになり、さて名前をどうしようかと我が家であれこれ話し合いましたが、そのまま「雨狸」と命名。2018年が初リリースでした。2018年は1樽（280本ほど）しか造れませんでしたが、2019年は少し増やすことができました（それでも僅か3樽ですが・・・）これらの畑にはいろいろな品種が混植されていて、欧州系の数種類のぶどうの混醸になります。それらを樽で1年間熟成しました。
畝間の下草を牧草として収穫し、その後牧草を餌とした羊の糞より作った堆肥を少量散布することで、羊による採食を模倣し、循環する環境を再現しています。」
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野生の酵母を使用しており、酸化防止剤の使用に関する詳細は開示されていますが、ごく微量しか使用されておらず、ボトル内で自然の菌が活き活きと存在する純粋なナチュラルワインと感じられました。
ベリー系の風味が中心で、チャリーの鮮やかな果実やわずかな胡椒が感じられ、タンニンも程よく、非常に上品な仕上がりです。
ボルドーのポムローやサンテミリオン周辺の先進的なナチュラルワインに匹敵する水準です。そのため、一見価格が高いように思えますが、ボルドーとの価格比較を考えると、非常にコスパが高いと感じられます。
商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送！【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保！このワインは日本のナチュラルワインの最高峰と言っても過言ではない。ボルドーのポムローやサンテミリオン周辺の先進的なナチュラルワインに匹敵する水準です。
商品仕様
| 製品名: | 酒井ワイナリー / 雨狸（あめだぬき）2022 750ml【自然派 日本 山形 赤】 |
|---|---|
| メーカー: | 酒井ワイナリー |
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・株式会社 酒泉洞堀一
名古屋市西区枇杷島三丁目19番22号
・販売管理者の氏名:藤武 雅夫
・酒類販売管理研修受講年月日：
2022年6月23日
・次回研修の受講期限：
2025年6月22日
・研修実施団体名：愛知県小売酒販組合連合会
| 地域 | 金額 (税別） |
|---|---|
| 北海道 （北海道） |
2,010円 |
| 北東北 （青森/秋田/岩手） |
1,190円 |
| 南東北 （山形/宮城/福島） |
1,090円 |
| 北関東 （茨城/群馬/栃木） |
990円 |
| 関東 （東京/神奈川/山梨/千葉/埼玉） |
880円 |
| 信越 （長野/新潟） |
990円 |
| 北陸 （福井 / 富山 / 石川） |
990円 |
| 中部 （静岡/愛知/岐阜/三重） |
880円 |
| 関西 （大阪/京都/奈良/滋賀/兵庫/和歌山） |
880円 |
| 中国 （島根/鳥取/山口/広島/岡山） |
1,090円 |
| 四国 （愛媛/香川/高知/徳島） |
1,090円 |
| 九州 （福岡/佐賀/長崎/熊本/大分/宮崎/鹿児島） |
1,190円 |
| 沖縄 （沖縄） |
2,010円 |
1800ml 5本 720ml 12本まで ＋ 400円（税別）
1800ml 6本～8本 ＋660円（税別）
◆送料特別値引き条件
商品代12,000円（税別）以上ごとに1送料無料（北海道・北東北・沖縄・九州は送料半額）とさせていただいております。
※1梱包限定、2梱包目より代金が発生します。
※クール便代金は送料無料対象外になります。
詳しくはこちらのページをご確認くださいませ。
1800ml・720ml 4本までは専用梱包箱を使用いたします。それ以上の本数に関しましてはリサイクルの梱包箱を使用いたします。ご了承お願いいたします。
◆配送時間の分類
運営責任者：小久保 喜宣
所在地：〒451-0053 愛知県名古屋市西区枇杷島3-19-22
営業時間：月～土 10:00～19:00 日・祭日：11:00～19:00
お問合せメールアドレス：info@syusendo-horiichi.co.jp
◇お酒は20歳になってから。
当店では未成年者への酒類販売を硬くお断りしております。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがおります。
