最高のペティアンの一つ(ナチュラルなスパークリング!
長年自然栽培を続けた畑、その細かい貝を含んだ地層”キリメンジャン”とソーヴィニョン・ブランは最高の相性
間違いなく最高のペティアンもしくはペットナットだと思います、それはナチュラルな製造方法のスパークリングで・・発酵途中のそのワインを瓶詰めし、軽いスパークリングワインにしたもの。
シャンパーニュのように造りこんだ深さなくガス圧も少なめですが、より素材や土地の味わいがダイレクトに表れたもの。
それらのワインに一般に使われる通常使いペティアンは地域が指定されたもので、その他はペットナットという呼称が正式なものになります。
それでこのペットナットは本当素晴らしい!!間違いなく最高のものの一つ
繊細な泡の中からその細かい貝を含んだ地層”キリメンジャン”のキリッと深い味わいの上にソーヴィニヨンブランの柑橘を帯びたフレッシュな味わいが一緒に余韻長く。
旨い!!思わず唸る、そして泡の飲みやすさもあるのが本当すごい
多分一番熱く語ってしまうフランスのナチュラルワインドメーヌがメゾン・ブリュレ。
このようなワインを好きになったのが産するこのロワール・トゥレーヌ地区のワインの数々。
一昨年に訪れたこのワイナリーのワイン畑はとにかく美しい。
ロワール川に向けて緩やかにくだっていく丘陵地、畑の周りにはわざと森林を残し、葡萄が育つ自然な環境を守っている。
その地層は火打ち石や細かい貝を含んだ地層”キリメンジャン”もあり一見で複雑な地層、そこに先代のワイナリー主の時代から長期間自然栽培された葡萄からできる味わいは、土地の深くも吸ってとにかく深い。
その葡萄をしっかりワイナリーもで寝かせて出してくるも本当素晴らしい。
商品説明
最高のペティアンの一つ(ナチュラルなスパークリング!長年自然栽培を続けた畑、その細かい貝を含んだ地層”キリメンジャン”とソーヴィニョン・ブランは最高の相性
商品仕様
製品名: | メゾン・ブリュレ Maison Brulees/レ・メゾン・ビュレ Les Maisons Bullees2018 750ml |
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