インパクト×3 米の力+辛さ+山廃の複雑さ「米宗」
18本のみ超限定おりがらみ仕様で丸くまとえて調和があるものに
自然に任せた力強い酒を志向する「米宗」 その18本のみ入荷のおりがらみスペシャルバージョンです。
総破精の力強い麹によるモロミ日40日前後の完全発酵+9で全てを溶かしきる、
それを山廃の強い酸でシャープな基軸の仕込み水に載せて。
ミディアムなお米の旨味と山廃の複雑さと酸味、完全発酵の辛さ・・”おりがらみ”と天然酵母で全てを旨く丸めながら
トリプルなインパクト、他のどこにもないような個性を発揮する酒
原料米 夢吟香70%精米 若水65%精米 全て愛知県産
無濾過生酒 酵母無添加 山廃モト
酒度+9 アミノ酸2.9 酸度3.2 アルコール度数19.9度
商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!酒泉洞堀一。 インパクト×3 米の力+辛さ+山廃の複雑さ「米宗」 18本のみ超限定おりがらみ仕様で丸くまとえて調和があるものに
商品仕様
製品名: | 米宗(こめそう) 純米酒 山廃もと 酵母無添加・完全発酵おりがらみ 生酒 1800ml |
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メーカー: | 青木酒造 |
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