シンプルな自然素材を感じる米味、そこから桃色の香味を持った柔らかな吟醸感が溢れ出る。
精米が低いということが信じられない!
「仙禽 オーガニック ナチュール」 精米歩合90%で木桶仕込み・生酛で酵母無添加
そのスペックからは・・シックなお酒をイメージしますが・・このお酒は”桃色の香味”、その香味が その精米が低いという事が想像出来ないような柔らかな流れから溢れ出ます。
しかし、このシンプルさの中で、吟醸香があって、しかも抜けの良さも担保するのは何?
複雑で米味のある麗しの吟醸酒、そういう感じがします、製造の頑張りが凄いのではないですか?
このお酒は今の時代の少し先を行く感じがするな~。直近で火がつきそうな、飲んでおいたほうが良いお酒のように思います。
新時代、吟醸酒とか、精米歩合競争とか酵母選定とか・・いろいろすっ飛んでしまいました。
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バックラベルより
仙禽 オーガニック ナチュール2023
『生もと』『天然酵母』『木桶仕込み』
時を超える日本酒、NATURE
自然派を超えるもの。
仙禽オーガニックナチュールは、いにしえの技法により復活した超自然派日本酒です。
完全無添加(米・米麹・水のみ)の世界は、種から原点帰りしたオーガニック米「亀ノ尾」のエネルギーを十二分に引き出し、仙禽唯一無二の世界を創造します。
「ナチュール」という思想は、あらゆる異なるジャンルの壁を越え、「つながる」ことが出来ます。
ヴァンナチュールやクラフトビールという異文化ですら、「ナチュール」はつながることができ、すべてのものづくりを「ボーダレス」にしていくでしょう。
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原料米:ドメーヌさくら・亀ノ尾(栃木県さくら市産)
アルコール分:14度(原酒) 精米歩合:90%
仕様:超古代製法・酵母無添加(蔵付き酵母)、木桶仕込み、生酛酒母、生酒
商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!3月分仙禽ナチュール生酒入荷!シンプルな自然素材を感じる米味、そこから桃色の香味を持った柔らかな吟醸感が溢れ出る。精米が低いということが信じられない!
商品仕様
製品名: | 仙禽 オーガニック ナチュール 2023 生酒 720ml |
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メーカー: | せんきん |
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