この価格帯では信じられないほどの品質!
異なる品種・ワインの「滓(おり)」を一つのタンクに集め、上澄みのみ瓶詰め。
日本のナチュラルワインの中でも非常に高いレベルを持つ
この「酒井ワイナリー」のまぜこぜワインを、久しぶりに試飲する機会があり、その素晴らしい味わいに感動して、すぐに紹介文を書いています。
このワイナリーは、世界中で有名なカベルネ・ソーヴィニヨンやピノノワールなどのヨーロッパ品種から、日本らしいマスカットベリーAやブラッククィーンなどの品種まで、醸造後にノンフィルターで上澄みのみを瓶詰めします。
その性質上、タンクの中には濁った滓(おり)が残ります。
それら・・異なる品種やワインの残りの「滓(おり)」を一つのタンクに集め、落ち着かせてから更に上澄みのみを詰めたのがこの「まぜこぜワイン」なのです。
そのため、このワインは最も手ごろな価格設定となっています。
しかしその味わいは、このワイナリーの実力を反映したものであり、この価格帯では信じられないほどの品質だと感じました。
特に最新ロットはノンフィルターであり、酸化防止剤も無添加と思われます。複雑な品種の味わいと酸味が相互に補完し合い、まるでワインを形づくる野生の菌がそのまま瓶の中にいるような感覚を味わえます。
日本のナチュラルワインの中でも非常に高いレベルを持つと言っても過言ではありません。これはぜひ買って試してみるべきです!
アルコール分:12%
製造者:山口県南陽市 酒井ワイナリー
商品説明
酒泉洞堀一のナチュラルワイン通販。この価格帯では信じられないほどの品質!異なる品種・ワインの「滓(おり)」を一つのタンクに集め、上澄みのみ瓶詰め。日本のナチュラルワインの中でも非常に高いレベルを持つ
商品仕様
製品名: | 酒井ワイナリー まぜこぜワイン 赤 720ml |
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メーカー: | 酒井ワイナリー |
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