チャンピオンサケ2024が到着。「生酛仕込み」の自然な酵母の風味と、シャープなミネラル感と美山錦の硬質でお米の穀物感が非常にマッチし、チョコレート感を感じさせる。
2023年にロンドンで開催された「インターナショナル ワインチャレンジ」で「チャンピオンサケ」に輝いた「十六代 九郎右衛門」から、受賞酒である「純米吟醸 美山錦」の2024年版が到着いたしました。
この蔵元では毎年美山錦を再評価するというテーマで、丹精込めて醸造を行います。
「生酛仕込み」らしい自然な酵母の風合いを感じさせ、飲み応えがありつつ、この蔵元の特徴であるシャープなミネラル感と美山錦の硬質ながらもお米の自然な穀物感が非常にマッチしています。
複雑で贅沢で、チョコレートのような風味が感じられます。そして、長く続く旨みをじっくり楽しむことができます。
ヨーロッパで高く評価されたのにふさわしい、少々大袈裟かもしれませんが、複雑でミディアムボディで長い余韻のある「ブルゴーニュのピノノワール」の赤ワインのようだと感じました。
流石の品質ですね!
原料米:長野県産アスパラマル㈱生産美山錦100%
精米歩合:55%
アルコール:15度
生もと仕込み
製造者:長野県木曽郡木祖村 湯川酒造店
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<1800ml>はこちら
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商品説明
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商品仕様
製品名: | 十六代九郎右衛門(じゅうろくだいくろうえもん) 純米吟醸 美山錦 Champion Sake 2024 720ml |
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メーカー: | 湯川酒造店 |
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