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【ワイナリー資料より】
我が家は赤湯地区内の様々な字(あざ)に小区画の畑をいくつか
点在するように所有しています。親戚や引退する慶家の方から少しずつ
譲っていただいた結果ですが、以前からそれら赤湯にある自社畑の
ヒエラルキーをイメージしてきました。名子山など畑名を冠したワインを頂点として、
その下に品種名のワイン、そして土台を支えるのが“赤湯“という地域から
生まれたワインです。そのプロトタイブともいうべきワインを初リリースいたします。
“赤湯らしさは何か”とよく閉かれますが、ヨーロッバのワイン造りの歴史に比べて、
我が家の130年は未だ黎明期と言わざるを得ません。
我々はまだそれを模索中で、赤湯らしさを求めて、様々な品種を
植えながら産地に適するぶどう木を模索し、輸入品である培養酵母を添加せずに
野生酵母で醸し、工場で作られる化学合成農薬は撤かず、
いかにワイン造りを自給できるかということを目指しているのも、
そうすることでしか、赤湯らしさはワインに込められないと考えているからです。
すぐに赤湯らしさとは何かの答えが出るとは思いませんが、
少しずつでもそれが表現できれば、この地でワインを造る意味が生まれ、
この産地が継承されていくでしょう。今はその過渡期です。
そんな赤湯らしさを模素するうちに、様々な区画、さらに品種を超えて、赤湯だけのワインを造ったらどうだろうと思いました。赤湯にある様々な区画の自社畑産のものをー升瓶で貯蔵し、2樽だけ仕込みました。2022年の欧州系品種が主体てすが、ヴィンテージも品種もパラバラ、同じなのは産地だけです。いわば自社畑版まぜこぜワイン。
甘草、サクランボのコンフィ、杉、黒胡椒の香り。アタックは中程度で、タニックなロ当たり。熟した果実と冷涼な美しい酸味が感じられます。
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アルコール分：12％
製造者：山形県南陽市 酒井ワイナリー
商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送！【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保！甘草、サクランボのコンフィ、杉、黒胡椒の香り。アタックは中程度で、タニックなロ当たり。熟した果実と冷涼な美しい酸味が感じられます。
商品仕様
| 製品名: | 酒井ワイナリー / 赤湯（あかゆ） 750ml【自然派 日本 山形 赤】 |
|---|---|
| メーカー: | 酒井ワイナリー |
【当店からのお願い】
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ご注文完了の度に決済および発送をさせていただきますため、追加注文は承りかねます。ご了承くださいませ。
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不良品、誤品配送の際、送料は当社負担で対応させていただきます。
・株式会社 酒泉洞堀一
名古屋市西区枇杷島三丁目19番22号
・販売管理者の氏名:藤武 雅夫
・酒類販売管理研修受講年月日：
2022年6月23日
・次回研修の受講期限：
2025年6月22日
・研修実施団体名：愛知県小売酒販組合連合会
| 地域 | 金額 (税別） |
|---|---|
| 北海道 （北海道） |
2,010円 |
| 北東北 （青森/秋田/岩手） |
1,190円 |
| 南東北 （山形/宮城/福島） |
1,090円 |
| 北関東 （茨城/群馬/栃木） |
990円 |
| 関東 （東京/神奈川/山梨/千葉/埼玉） |
880円 |
| 信越 （長野/新潟） |
990円 |
| 北陸 （福井 / 富山 / 石川） |
990円 |
| 中部 （静岡/愛知/岐阜/三重） |
880円 |
| 関西 （大阪/京都/奈良/滋賀/兵庫/和歌山） |
880円 |
| 中国 （島根/鳥取/山口/広島/岡山） |
1,090円 |
| 四国 （愛媛/香川/高知/徳島） |
1,090円 |
| 九州 （福岡/佐賀/長崎/熊本/大分/宮崎/鹿児島） |
1,190円 |
| 沖縄 （沖縄） |
2,010円 |
1800ml 5本 720ml 12本まで ＋ 400円（税別）
1800ml 6本～8本 ＋660円（税別）
◆送料特別値引き条件
商品代12,000円（税別）以上ごとに1送料無料（北海道・北東北・沖縄・九州は送料半額）とさせていただいております。
※1梱包限定、2梱包目より代金が発生します。
※クール便代金は送料無料対象外になります。
詳しくはこちらのページをご確認くださいませ。
1800ml・720ml 4本までは専用梱包箱を使用いたします。それ以上の本数に関しましてはリサイクルの梱包箱を使用いたします。ご了承お願いいたします。
◆配送時間の分類
運営責任者：小久保 喜宣
所在地：〒451-0053 愛知県名古屋市西区枇杷島3-19-22
営業時間：月～土 10:00～19:00 日・祭日：11:00～19:00
お問合せメールアドレス：info@syusendo-horiichi.co.jp
◇お酒は20歳になってから。
当店では未成年者への酒類販売を硬くお断りしております。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがおります。
